Alerginės ligos dažnai sukelia bėrimą ant odos vaiko. Jie labai niežti, todėl kūdikio kūnas sukelia didelį nepatogumą. Padauginus raudonų dėmių, jis gali lengvai sukelti infekciją po oda. Tokiais atvejais jau atsiranda sunkesnių uždegiminių reakcijų. Tokia antrinė infekcija gali sukelti streptoderma ar sisteminę kraujotaką dėl stafilokokų.

Kas yra pavojingas bėrimas ant odos ir kas sukelia jų išvaizdą?

Dažnai įvairios alerginės reakcijos sukelia raudonų burbuliukų ar dėmių atsiradimą ant odos. Kai alergenų produktas patenka į vaikų kūną, po kelių minučių prasideda visa pakopinė uždegiminių pokyčių pakopa. Tokios reakcijos vadinamos padidėjusiu jautrumu. Jie greitai ir lėtai.

Pirmą kartą nurijus alergeną, apsauginės kraujo ląstelės dar nėra pasirengusios susitikti su juo. Dėl šios priežasties alerginė reakcija nedingsta iškart, bet po kurio laiko. Tai paprastai atsiranda po 6-8 valandų nuo to momento, kai alergenas patenka į organizmą.

Imuninės sistemos ląstelės, pripažindamos užsikrėtusį alerginį komponentą, nedelsdamos pradeda aktyviai kovoti su ja. Į kraują patenka daug įvairių biologinių medžiagų, kurios sukelia uždegimo procesą.

Daugybė imuninės sistemos ląstelių randama kraujyje ir odoje. Nurijus svetimų alergijos medžiagų, jie pirmiausia pradeda mūšį. Po kelių valandų po ligos atsiradimo oda reaguoja su raudonais niežuliais. Tai gali būti papulės, pūslelės, dėmės. Viskas priklauso nuo asmens odos jautrumo ir jautrumo.

Kūdikiams dažniausiai atsiranda dėmių. Daugeliu atvejų jie lokalizuojasi ant dilgėlių, dilgėlių, rankų ir deliktinės odos odos žemiau smakro ant kaklo dilbio paviršių.

2 metų vaikams dėmės dažnai susidaro kartu su burbuliukais. Tai daugiausia lemia šio amžiaus vaiko odos ir poodinio audinio struktūra. Vaikai tampa nerami, kaprizingi. Vaikų darželio amžius (4-5 metai) alerginės reakcijos pasunkėjimo laikotarpiu neturėtų lankyti ikimokyklinio amžiaus visą gydymo laikotarpį. Vaikų darželyje jie gali lengvai pasiimti antrinę infekciją arba įnešti mikroorganizmus į žaizdas, šukuojant niežtinčius dėmės ant odos.

Sunkiais atvejais dėl alerginių reakcijų atsiradimo atsiranda ne tik odos pažeidimų. Vaikams temperatūra gali pakilti iki 38-39 laipsnių. Yra gerklės paraudimas, alerginis rinitas, sausas kosulys. Jei atsiranda alerginis rinitas ir laringitas, vaiką turėtumėte aiškiai parodyti imunologui-alergologui. Jis atliks papildomus egzaminus dėl individualaus jautrumo konkretiems alergenams. Po to gydytojas nustatys visas priemones ir rekomenduos kovos su alergija dietą.

Ypatybės

Be to, hipoalerginė dieta yra gana griežta. Kai vaikas auga, gali pasireikšti padidėjęs jautrumas įvairiems produktams.

  • Kai pasirodo alergija apelsinams, ilgainiui susidaro visų citrusų vaisių netoleravimas.
  • Jei esate alergiškas kiaušiniams, yra jautrumas visiems produktams (įskaitant kepinius), kurių sudėtyje yra vištienos kiaušinių arba melongo. 5% kūdikių taip pat yra kryžminė alergija putpelių kiaušiniams. Šiuo atveju norite visiškai pašalinti kiaušinius iš vaiko dietos ir stebėti visų patiekalų, kuriuose gali būti dedama bet kokių kiaušinių komponentų, sudėtį.

Jei jūsų vaikas kryžminis jautrumas alergijos tyrimų metu, imunologas tikrai rekomenduos, kad pašalintumėte visus derinius, kurie gali sukelti alerginę reakciją.

  • Vaikams, kurių alergija yra medžių žydėjimas, bet kokie krūmų vaisiai ir uogos turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Imuninės sistemos ląstelės, turinčios sistemos atminties, įvedamos į bet kurios cheminės medžiagos kūną iš uždrausto sąrašo, laikys tai alergenu. Alerginė reakcija vaikui pasireikš vienodai ryškiai, kai žiedadulkių žiedai arba valgant slyvų ar obuolių.

Stenkitės išvengti kontakto su alergenu, atsižvelgiant į medžių žydėjimo trukmę.

Neseniai gydytojai pastebėjo, kad daugelis vaikų padidino pieno produktų netoleravimo atvejų skaičių. Taigi kiddies paskirta pieno neturinti dieta. Ji rodoma visiems vaikams, turintiems pieno alergijas. Jis negali būti vadinamas be baltymų, jis labiau klasifikuojamas kaip mažas baltymas.

Kūdikių mityboje, kai mityboje nėra pieno, reikia kruopščiai stebėti optimalų baltymų suvartojimą organizme. Įdėkite daugiau mėsos produktų ir šalutinių patiekalų, kuriuose yra augalinių baltymų. Tai gali būti liesos mėsos ar žuvies (gero tolerancijos), naminių paukščių.

Iš augalinių baltymų galite pasirinkti žaliosios pupelės arba reguliarią pupelę ir gerai virintą žirnių košę. Įveskite žalias žirnius dietoje: joje yra daug mažiau medžiagų, galinčių sukelti alergiją.

Produktų sąrašas

Šiuo metu yra daug alergijos produktų klasifikacijų. Jie padalija visus produktus į skirtingas kategorijas (priklausomai nuo galimos alerginės reakcijos).

Kiekvieną dieną mokslininkai į savo sąrašus įtraukia naujus alergenų šaltinius. Taip yra dėl to, kad kasmet daugėja vaikų, kuriems yra alerginė aortologija, kelis kartus.

Miesto vaikai daug kartų dažniau kenčia nuo netoleruotumo įvairiems produktams nei kaimo gyventojai. Gydytojai tai paaiškina dėl nepalankių aplinkos veiksnių ir didelio taršos lygio dideliuose miestuose.

Kiekvienais metais tarptautinėse konferencijose ir kongresuose renkasi visi pagrindiniai pasaulio mokslininkai, gydytojai ir mitybos specialistai, aptardami vaikų, sergančių alerginėmis reakcijomis, mitybos problemas. Buvo parengtos specialios lentelės, kuriose įvedami visi produktai, atsižvelgiant į jų galimą neigiamą poveikį vaiko imuninei sistemai:

  1. Produktai, turintys didelį gebėjimą sukelti alergines reakcijas, vadinami labai alergiški.
  2. Maistas, kuris sukelia alergijas, yra mažai tikėtina, kad jis padidins jautrumą aplinkai.
  3. Produktai, kurie praktiškai negali sukelti alerginės reakcijos vaikui (arba sukelti daug mažiau atvejų), yra vadinami neutraliais.

Produktai, kuriuos galima saugiai įtraukti į maistą sukeliančios alergijos kūdikio mitybą, yra šie:

  • Visi vaisiai ir daržovės yra žalia. Balti vaisiai ir uogos. Puikus pagrindas bet kuriam vaikams, turintiems tendenciją alergines reakcijas, yra brokoliai, taip pat žiediniai kopūstai. Bulvės taip pat tinka, tačiau juose yra daug krakmolingų medžiagų. Geriau sumaišyti žiedinius kopūstus su nedideliu kiekiu bulvių, kai ruošiatės bulvių koše, geriau sakyti kopūstai.
  • Baltymų produktai: rausvos jautienos mėsa, atsargiai - baltųjų žuvų veislės. Raudona (ir ypač jūra) žuvis - pagal draudimą! Jo naudojimas gali sukelti alerginę reakciją. Jūs neturėtumėte duoti kūdikiui jūros gėrybių arba jūros kale. Pridėjimas prie dietos dažnai sukelia kryžminę alergiją.
  • Su geru pieno produktų tolerancija - rūgštuoju pienu su nedideliu riebalų kiekiu (varškė, kefyras, raugintas pienas). Visų tipų sūris, grietinė, naminis sviestas ir margarinas neturėtų būti įtraukiami. Jie gali sukelti maisto alergijas ir neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslei. Dažnas tokių produktų vartojimas gali sukelti lėtines virškinimo trakto ligas.
  • Javų ir javų grūdai. Jie renkami griežtai individualiai. Reikia pažymėti, kad vaikams, kuriems yra alergijos ir glitimo netoleravimas, jiems gali būti draudžiama. Bukas ir ryžiai turėtų būti įvedami į mitybą atsargiai, nes jie turi vidutinio alergijos potencialą.

Jei, įvedus grūdų priviliojimą, vaiko oda išlieka aiški ir rausva spalva, tai beveik neabejotinai toleruojami šie produktai. Būtinai stebėkite kūdikio odos būklę ir nuotaiką po kiekvieno papildomo maisto įvedimo. Tai leis jums nustatyti alergijas vienam ar kitam naujam maisto produktui.

Patarimai kūdikių tėvams 3-6 metams

Jei kūdikiui būdinga alerginių reakcijų atsiradimo rizika, artimai giminaičiams yra sunkių alerginių ligų, atkreipkite dėmesį į tai, kad rengiate vaikus. Bet kokiu atveju turėtumėte pasikonsultuoti ir parodyti kūdikį alergologo imunologui. Jis atliks eilę paprastų ir neskausmingų skarifikavimo bandymų, kurie leis nustatyti visus kryžminius alergenus.

Yra net specialios plokštės, kuriose visi alergenai įvedami pagal tam tikras antigenines savybes. Toks tyrimas yra labai patogu ir leidžia nustatyti visus draudžiamus produktus iš kelių grupių vienu metu su didelio tikslumo.

Svarbu pažymėti, kad tokia dieta yra verta visą gyvenimą. Žmogaus imuninė sistema yra labai tiksli. Net po vieno susitikimo su alergenu, jo atmintis išsaugoma visą gyvenimą. Su kiekvienu nauju susitikimu su šiuo produktu kūnas reaguoja vis daugiau ir daugiau.

Alerginė reakcija prasideda beveik akimirksniu. Ilgą ligos eigą jau yra būdinga žala kitiems organams: dažniausiai pasireiškia kvėpavimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos, todėl gydytojui reikalingas rimtesnis gydymas.

Ką reikėtų prisiminti ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvus?

  • Atsargiai planuokite ir sukurkite savo vaikui skirtą meniu. Išskirkite visus produktus, kurie jam netinka. Laikykitės dienoraščio ir įrašykite visus pakeitimus, kurie pasireiškia kūdikiui po valgio. Atspindi jo odos būklę, taip pat numatomą laiką, kai įvyksta apraiškos. Tai padės jums suprasti, kurie maisto produktai turi alergijos požymių ir gali pakenkti vaikų kūnams.
  • Jei vaikas lanko darželį, būtinai pasakykite slaugos darbuotojui, kad jūsų kūdikis yra alergiškas. Apibūdinkite, kokie produktai yra kontraindikuotini. Gydytojas ir medicinos specialistas turi atidžiai stebėti, ką kūdikis valgo esant toli nuo namų. Sode jie yra atsakingi už jo sveikatą. Būtų puiku, jei sode būtų patiekalų pasirinkimas. Dabar šis principas dažnai naudojamas. Jei ne, sveikatos priežiūros specialistas turėtų pašalinti alergiškų vaikų šalutinį patiekalą arba pagrindinį valgį, pakeisdamas jį kažkuo kitu.
  • Visi vaikai, turintys alergiją ar netoleruotumą tam tikriems produktams, turėtų prižiūrėti imunologą. Su ramiu ligos eiga (be dažnos paūmėjimų ir bėrimų) kreipkitės į gydytoją bent kartą per metus. Tai reikalinga dinaminei vaiko kūno padėčiai stebėti.
  • Nepamirškite vaikų vaiduoklių! Visi kūdikiai mėgsta saldumynus. Tačiau reikėtų suprasti: jei kūdikiui būdinga alergija, tada šis savęs malonumas gali būti net mirtinas. Sunkiais atvejais po susitikimo su alergenu vaikų organizmas gali reaguoti į angioedemą ar gerklų spazmą. Tai labai pavojinga komplikacija, dėl kurios reikia nedelsiant teikti kvalifikuotą medicinos pagalbą.

Jei staiga, valgydamas ar užkandant, jūsų kūdikis pradėjo dusti ar pasuko mėlynai, nedelsdamas paskambinkite į vaikų pagalbos kambarį. Būtina veikti labai greitai, nes laikas išgelbėti vaiko gyvenimą eina per minutę.

Išmokyk savo vaikui sveiką mitybos įprotį. Stalo metu geriau valgyti tą patį maistą, kurį maitina kūdikis. Tada parodysi, kad jam nieko nesiekia arba jo nėra. Tai tik sveika mityba, taigi visi valgo. Būtinai pagirkite kūdikį, kai jis valgo gerus ir sveikuosius maisto produktus.

Saugokitės sau! Jei leisite užkąsti ar gerti arbatą su saldainiais ar pyragaičiais, nenuostabu, kodėl jūsų kūdikis pasiekia "užkandį". Visi dvejų metų elgesio kūdikiai yra panašūs į mažas beždžiones dėl savo psichikos vystymosi. Savo elgesyje jie tiksliai nukopija tuos ar jų tėvus. Būti tikru geru pavyzdžiu savo kūdikiui. Jo sveikata priklauso nuo tavęs dabar ir ateityje.

Ką maitinti alergiją turintiems vaikams? Mes atliekame meniu

Alergija vaikams yra liga, su kuria susiduria daugelis motinų. Labai sunku pamatyti mėgstamą vaiką, kenčiančią nuo nekenksmingos pieno košės. Būtina išsiaiškinti, kaip maitinti vaiką maisto alergijomis, kad nebūtų pakenkta.

Alergija įvyksta kaip kūno reakcija į tam tikrus produktus. Dažniausiai tai pasireiškia kūdikiams, nes jie pirmą kartą bando produktus savo gyvenime. Jaunasis organizmas gali suvokti viską nauja, kaip invaziją, pavojingą organizmui. Tinkamas ir savalaikis gydymas yra svarbus, kad vaikas patogiausiu būdu perduotų šį negalavimą ir iš jo "augtų". Vienas iš gydymo būdų - sukurti meniu, tinkantį alergiškiems vaikams.

Maisto alergijos priežastys ir simptomai

Alergijų priežastys gali būti skirtingos:

  • tėvų paveldimumas;
  • ligos, kurioms nėštumo metu kentėjo mama;
  • vaisiaus hipoksija;
  • neteisingas prikorm.

Pagrindinė diagnozė gali būti nustatyta simptomų atsiradimo metu. Paprastai organizmas reaguoja per 2 valandas, tačiau kartais poveikis atsiranda per kelias dienas.

Pagrindiniai simptomai yra:

  • įvairūs odos bėrimai;
  • niežulys;
  • pykinimas;
  • kolika;
  • padidėjęs dujų generavimas;
  • kvėpavimo takų užkimštis;
  • kosulys;
  • pykinimas, vėmimas;
  • patinimas.

Nepriklausomai nuo alerginės reakcijos priežasties, visoms motinoms kyla tas pats klausimas: kas yra alerginis vaikas maitinti? Ar galima meniu saugiai, įvairus ir skanu? Žinoma, galite! Yra daug receptų, leidžiančių kiekvieną dieną lepinti savo mėgstamą vaiką su laistomu ir sveikų meniu. Tačiau nepakanka tiesiog "Google" receptą ir nusiraminti, nusprendžiau: "gerai, aš pašariu jus dabar".

Produktai alergenai

Produktai, kurie gali būti dirginami, yra suskirstyti į 3 grupes.

1 grupė - labai alergiški produktai

  • kiaušiniai;
  • žuvis;
  • mėsos sultiniai;
  • jūros gėrybės;
  • ikrai;
  • grūdai (kviečiai ir rugiai);
  • ryškios spalvos uogos (braškės ir braškės);
  • ryškios spalvos daržovės (paprikos, morkos ir pomidorai);
  • citrusiniai vaisiai;
  • egzotiniai vaisiai (ananasai, kiviai, melionai, persikai, granatai);
  • kakava;
  • riešutai;
  • medus;
  • grybai;
  • šokoladas;
  • kava

2 grupė - sredneallergennye produktai

  • nenugriebtas pienas;
  • pieno produktai;
  • vištienos mėsa;
  • jautiena
  • ryžiai;
  • avižos;
  • grikiai;
  • ankštiniai augalai (sojos pupelės, žirniai, pupelės);
  • šakniavaisiai (runkeliai ir bulvės);
  • cukrus;
  • minkšta spalva (bananai, abrikosai, persikai);
  • Minkštos spalvos uogos (šunys, brodis, spanguolės, juodieji serbentai).

3 grupės mažos alergijos produktai

  • fermentuoti pieno produktai;
  • triušiena;
  • Turkija;
  • arklių mėsa;
  • liesa kiauliena;
  • liesos ėrienos;
  • žiediniai kopūstai ir baltos kopūstai;
  • brokoliai;
  • cukinija;
  • skvošas;
  • agurkai;
  • kukurūzai;
  • sūris;
  • miežiai;
  • žalios veislės kriaušių ir obuolių;
  • sodo žalia;
  • raudonos ir baltos serbentės.

Populiariausi alergenai

Apsvarstykite atskirai populiariausius alergijos produktus.

Pienas

Alergija kazeinui vaikui yra labai dažna. Ir tai taikoma ne tik karvės pienas, bet ir ožkas. Dažniausiai vaikai susiduria su dirbtiniu mityba. Dažnai kūdikiai, kurie yra maitinami krūtimi, yra linkę į tai, jei mama per žindymo laikotarpį maitina per daug pieno produktų.

Gana dažnai vaikas, turintis maisto alergiją pienui, gali saugiai rukti rūgštą pieną. Pieno produktų gamyboje vyksta hidrolizė, o kazeinas iš dalies suskaidytas į paprastesnes amino rūgštis. Tačiau atsargiai tai verta.

Be glitimo

Kai kuriuose grūduose yra glitimo, augalijos baltymų, kuris yra antrasis mūsų populiarių alergenų sąraše. Tai apima rugius ir kviečius iš pirmosios grupės produktų.

Todėl kviečių alergija automatiškai netaikoma miltų produktams, pyragaičiams, makaronų patiekalams ir kai kuriems grūdams. Kviečių duonos alternatyva paprastai yra avižinių dribsnių ir kukurūzų miltų kepimas.

Kiaušinio baltos spalvos

Šis baltymas yra aukštos viščiukų kiaušinių alergiškumo priežastis. Kitų paukščių kiaušiniai taip pat yra pavojuje, bet mažesniu mastu.

Pradedant šiek tiek alergišką pažinimą su kiaušiniais geriau su putpelėmis - jie yra mažiau pavojingi.

Jūros gėrybės

Jūros, upių žuvys, bet kokios jūros gėrybės (įskaitant ikrus) taip pat yra stiprūs maisto alergijos dirgikliai.

Tai yra žuvų alergija, kuri turi didžiausią "išgyvenimo" procentą ir dažnai būna su žmogumi visą gyvenimą.

Maisto papildai

Visų rūšių dažikliai, konservantai, skoniai ir kvapiosios medžiagos. Jie yra daugelio produktų sudėtyje. Kalbėdamas apie vaikus, verta atkreipti ypatingą dėmesį į jogurtus, sultis, gazuotus gėrimus, padažus, trumpalaikius grūdus.

Maisto papildai yra akivaizdžiai kenksmingi, ir juos lengviau pašalinti iš vaiko mitybos nei pirmiau išvardyti natūralūs produktai. Būtų naudinga, jei apribotumėte dietinius maisto papildus.

Kryžminė alergija

Atskirai reikia pabrėžti "kryžminės alergijos" koncepciją. Svarbus niuansas rengiant alerginio vaiko meniu, kurio nereikėtų pamiršti. Produktai, kurių sudėtyje yra baltymų, gali sukelti alergiją, nors jie ir nėra alergenai.

Taigi, esant karvių pieno baltymų alergijai, jautienai gali pasireikšti agresyvi reakcija. Kviečių alergija sukelia netoleruotumą visų grūdų. Alergija pienui taip pat gali sukelti netoleravimą varškės, grietinės, grietinėlės ir sviesto.

Maisto dienoraštis

Maisto alergijos pirmiausia gydomos dieta. Norint tinkamai prižiūrėti ir valdyti, jums reikia turėti maisto dienoraščio, kuriame įrašysite meniu įvesto naujo produkto datą, laiką ir sumą. Taip pat, ar yra alerginės reakcijos (ar kiek, kiek) buvimas ar jo nebuvimas. Dienoraštis padės neprarasti akių, atkreipti dėmesį į mažus dalykus, nepamiršti ir neprarasti vertingos informacijos.

Meniu 1 metų gyvenime

Dieta skiriasi ne tik priklausomai nuo alergeno. Daug sprendžia amžių. Krūtų iš motinos pieno yra labiausiai apsaugotos. Tačiau slauganti mama turi būti atsargi ir mityba. Galų gale, viskas, ką valgys, patenka į kūdikio skrandį su pienu. Naują produktą reikia išbandyti ryte ir šiek tiek pamatyti galimą reakcijos atsiradimą. Jei nėra reakcijos, tada galite įtraukti naują produktą į dietą.

Kitas dalykas, jei dėl kažkokių priežasčių maitinimas trupinius remiasi dirbtiniu mišiniu. Sudėtinga užduotis yra pasirinkti jums tinkamiausią mišinį. Ištirkite košės sudėtį ir klientų atsiliepimus. Bet, svarbiausia, kaip kūdikis reaguoja. Jei atsiranda alergijos požymių, nedelsdami pakeiskite.

  • Pirmieji alerginių kūdikių papildai skiriami šiek tiek vėliau nei sveiki vaikai. Rekomenduojamas pirmojo šėrimo amžius - 7 mėnesiai. Pabandykite pirmiausia duoti daržovių tyrę. Puree turi būti iš vienos daržovės: brokoliai, cukinijos, žiediniai kopūstai. Puree gali būti naminis (ypač gerai, jei jūs naudojate savo daržoves iš sodo) arba specialių vaikų konservų. Pradėkite su vienu ar dviem šaukštais. Patartina tai padaryti ir ryte, kad būtų galima stebėti maisto reakciją. Nepamirškite pažymėti naujumo mitybos dienoraštyje. Jei reakcijos nėra, tada palaipsniui didinkite dozę, ištraukdami visą porciją.
  • Antrasis alerginio vaiko meniu papildymas pateikiamas per 8 mėnesius. Jei esate alergiškas kviečiams, pasireiškus alergijai pienui ar be glitimo turinčių grūdų, įpilkite be pieno. Jie gaminami vandeniu arba specialiu mišiniu. Namuose kepdami košę, įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Renkantis gatavą košę, atkreipkite dėmesį į vitaminų ir mineralų sudėtį ir turinį.
  • Po 8-9 mėnesių mėsos konservai įvedami į dietą. Taip pat galite juos patys pagaminti arba įsigyti gatavų. Paprastai prasideda triušiena, kaip mažiausiai alergiškas mėsos tipas. Vykdykite tą patį patikrintą būdą: įvedant priedą sklandžiai, pamažu ir atidžiai prižiūrint.
  • Turėtumėte pabandyti vaisių tyrės ne anksčiau kaip 10 mėnesių. Geriau pirkti žalią obelą ar kriaušę. Apskritai pabandykite pasirinkti vaisius, kurie yra nuobodu spalvą. Jei obuolys ir kriaušeliai gerai virškinami be pasekmių, per 10 mėnesių galite išbandyti bananą ir slyvą. Dar bandykite duoti naujų patiekalų ryte ir šiek tiek.
  • Kūdikių maistas iki vienerių metų yra pagrįstas jau įtvirtintais jaukais. Naujas produktas alergijos meniu gali būti įvestas po vienerių metų. Turėtumėte susilaikyti nuo žuvų produktų ir vištienos kiaušinių iki vienerių metų amžiaus. Vienerių metų vaikui, turinčiam alergiją, meniu galima išplėsti, įvedant fermentuotus pieno produktus. Pradėkite nuo kefyro, tada galite pabandyti varškę ir kitą rūgštą pieną. Pabandykite pieno košę, galiojančią alergijai po vienerių metų.

Dieta vaikams nuo 1 iki 3 metų

  • Po vienerių metų mes valgome tik tai, kas nepateikė jokių agresyvių reakcijų. Įrodyti vaisiai ir daržovės, grūduose be glitimo, ne alergiški mėsos patiekalai, pieno produktai, kuriems pavyko susikurti draugus su kūnu.
  • Alergologai sako, kad 2-3 metų amžius yra lūžis. Būtent šiuo amžiuje, laikantis kompetentingos dietos, gali atsikratyti daugumos maisto reakcijų. Todėl lieka tik pabandyti ir pasilikti.
  • Kertant 3 metų sieną, kruopščiai pradėkite mitybą alerginiais maisto produktais, kurie anksčiau sukėlė neigiamą imuninį atsaką. Palyginus rezultatus su maisto dienoraščiu, pirmiausia pasirinkite produktus iš 2 ir 3 grupių. Saugumo sumetimais išbandykite termiškai apdorotus patiekalų variantus, jie yra mažiau agresyvūs. Pvz., Ne šviežias raudonas obuolys, bet keptas. Stebėkite reakciją ir nepamirškite pasikonsultuoti su alergologu. Maisto alergija nėra sakinys. Rezultatas tikrai atsipirks nuo jūsų pastangų.

Meniu parinktys

Žemiau pateikiami keletas alergiškų vaikų patiekalų pavyzdžių, iš kurių savaitę galima pasirinkti meniu.

Pusryčiai

  • grikių košė su cukrumi;
  • Hercules košė su saldžia obuoliu;
  • ryžių grūdai su sojos pienu;
  • kukurūzų košė su slyvomis;
  • varškės salotos, agurkai ir žalumynai;
  • kepta saldus obuolys.

Pirmieji kursai (ant daržovių sultinio)

  • daržovių sriuba;
  • cukinijos sriuba;
  • bulvių sriuba;
  • sriuba su kukuliais;
  • lęšių saldainiai;
  • vegetariška sriuba.

Mėsos patiekalai

  • kalakutienos kukuliai su cukinijomis;
  • jautienos kepsniai;
  • mėsos iš liesos kiaulienos su kopūstais ir ryžiais;
  • garo kotletai;
  • malta padažas;
  • mėsa su daržovėmis orkaitėje.

Šoniniai indai

  • jautienos grūdai;
  • salotos iš leistinų daržovių (padažas - sviestas);
  • daržovių ir grūdų pyragaičiai;
  • virtos arba troškintos bulvės;
  • daržovių troškinys.

Desertai

  • Saldūs pyragaičiai;
  • švieži ir kepti vaisiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • vištienos kepsniai;
  • avižiniai bandeliai;
  • avižiniai dribsniai.

Gėrimai

  • žalia arbata;
  • silpna juoda arbata;
  • uogų želė;
  • kompotas;
  • mors;
  • negabarituotas mineralinis vanduo.

Receptai alergiškiems vaikams

Žinodamas apie alergeną ir kryžminę reakciją, sunku, bet įmanoma, parengti išsamų, skanų meniu be alergijos produktų. Patyrusi mama kelyje paverčia bet kokius receptus ir pakeičia juos nepageidaujamais produktais leistinais.

Vaikų alergijos dieta ir meniu: leidžiamų produktų ir receptų sąrašas

Vaikams yra vis daugiau skirtingų alergijų rūšių. Tinkamas natūralaus kūno būklės gydymas ir priežiūra apima visą veiklą, įskaitant specialios dietos laikymąsi.

Daugelis tėvų nesupranta specialios alerginių vaikų dietos principų ir svarbos. Būtina suprasti, kaip būtina ir svarbu yra hipoalerginė dieta vaikams. Kas gali ir negalima valgyti su alergija? Kaip padaryti meniu ir sukurti dietą kūdikiams ir 4-10 metų vaikams?

Hipolerginė dieta yra labai svarbi sudėtinė maisto alergijos vaiko gydymo sudedamoji dalis

Kokiais atvejais yra hipoalerginė dieta, skirta vaikams?

Speciali dieta yra nustatyta tik gydytojo alergologu, remiantis paciento tyrimo rezultatais. Maisto alergijos atveju tai gali skirtis priklausomai nuo provokuojančio alergeno tipo (pieno, riešutų, gyvūnų baltymų ir tt).

Tačiau yra sąvoka "hipoalerginė dieta" (HA), kuri skiriama bet kuriai organizmo imuninei reakcijai. Tai yra plati pagrindinė dieta, išskyrus visus produktus, turinčius didelį alerginį aktyvumą (kurie dažniausiai sukelia reakcijos atsiradimą). Tai reiškia, kad tokia mityba reiškia visišką visų alergenų produktų pašalinimą.

Jo pagrindinė užduotis yra sumažinti alerginę apkrovą kūnui (sumažinti dirginančių veiksnių įtaką). Be to, sudėtinga dieta padeda išvengti kryžminės alerginės reakcijos.

Speciali mityba skirta:

  • maisto alergijos;
  • pollinosis (žiedadulkių reakcija);
  • padidėjęs jautrumas vabzdžių įkandimams, kai kurie augalai, medžiagos ir buitinės chemijos (pasireiškia ant odos);
  • alergija vaistams;
  • pradiniame sveikatos patikrinimo etape (esant ūminei organizmo reakcijai, kol bus tiksliai nustatytas patogeninis baltymas).

Jei vaikų kūnas nesuvokia tam tikro produkto (ar tam tikrų produktų), jis turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos. Būtina užtikrinti, kad ji nebūtų sudaryta iš gatavų parduotuvių prekių.

Gydytojai praktikuoja specialią dietos pašalinimą. Tai apima nuoseklų produktų pašalinimą ir kūdikio sveikatos stebėseną. Toks gydymas tampa nepakeičiamas, kai neįmanoma atlikti reikiamų medicininių tyrimų ir testų.

Bendra dieta apima pagrindinę dietą, apimančią labiausiai "saugius" maisto produktus, skirtus alergijai sergantiems asmenims. Hipolerginis maistas yra būtinas visų rūšių alergijoms, įskaitant tuos, kurie pasireiškia odos bėrimu. Tai padeda sumažinti organizmo naštą ir užkirsti kelią komplikacijų atsiradimui.

Smulkių alergijų taisyklės

Kai griežta dieta susijusi su mažu vaiku, svarbu imtis atsakingos dietos ir atlikti visus alergologo paskyrimus. Tai turėtų apimti reikiamą maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekį tinkamam kūdikio vystymuisi ir augimui.

Siekiant stabilaus teigiamo rezultato vaikams, turintiems alergiją, reikia laikytis svarbių taisyklių:

  1. reguliariai aplankyti alergologą ir atlikti testai (stebėti vaiko būklę);
  2. griežtai laikykitės visų medicininių nurodymų ir neleiskite vaikams "silpnybių";
  3. Reguliariai reguliuoti dietą (kai jie tampa vyresni, 7-8 metų amžiuje gali atsirasti viena maisto reakcija, o kita - pasirodo);
  4. stebėti vaiko aplinką (išvengti dulkių kaupimosi, neįtraukti kambarinių augalų, augintinių, įsigyti tinkamų higienos produktų ir tt).

Leidžiamų alergijos produktų sąrašas

Mokslinėje teorijoje "saugių" ir "uždraustų" maisto produktų sąrašai buvo skirtingi, priklausomai nuo to, kaip jie paveikia vaiką. Toliau pateiktose lentelėse apžvelgiamas išsamus "labiausiai" draugiškų "maisto produktų, kuriuos gali valgyti vaikai, sąrašas.

Rekomendacijos Borisova I.V.

Rekomendacijos Ado A.D.

Kalbant apie pagrindinę hipoalergiczinę dietą, neįmanoma paminėti sovietų mokslininko A.D. Ado, kuris suformavo veiksmingą ir populiarią dietą tarp gydytojų ir tėvų. Jo pagrindiniai principai yra paprasti - visiškai pavojingas ir agresyvus maistas yra pašalinamas, kuris pakeičiamas tausojančiais maisto produktais.

Neabejotinas alergijos neturinčios dietos pranašumas pagal "Ado" yra aiškus ir konkretus leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas, be ženklų "gali, bet atsargiai". Tai leidžia tėvams nesuprauti ruošiant mitybą per savaitę. Tačiau šis maistas nėra tinkamas vaikams, kuriems yra padidėjęs jautrumas tam tikriems trigerio alergenams (karvės pienui, glitimo ir tt). Ji turi pagrindinę orientaciją, neatsižvelgdama į kiekvieno kūdikio individualias charakteristikas.

"Ado" saugūs produktai ir patiekalai:

  • jautiena
  • sriubos su javais ir daržovėmis;
  • pieno produktai ir sviestas;
  • augalinis aliejus (saulėgrąža, alyvmedis);
  • ryžiai, grikiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • liesa duona;
  • Švieži agurkai (išsamesnė informacija straipsnyje: ar vaikas gali turėti agurkų žindymą?);
  • žalumos;
  • kepti obuoliai, obuolių kompotas;
  • arbata su cukrumi.

Rusijos pediatrų sąjungos rekomendacijos

Kas negali valgyti vaikų, turinčių alergiją?

Remiantis įvairių specialistų teorijomis, yra keletas pavojingų maisto produktų sąrašų. Tačiau daugeliu atžvilgių jų nuomonė suvienija. Pakankamai pasirinktas produktų sąrašas, kuris dažniausiai sukelia alerginę organizmo reakciją.

Lentelėje pateikiamas labai alergiškas maisto produktas iš nespecifinės (pagrindinės) dietos. Jis skirtas ligos paūmėjimui diagnozavimo ir gydymo stadijoje bei kitais atvejais, kaip nurodė alergologas. Kai kūdikis tampa vis geresnis, gydytojas persvarsto griežtą dietą ir palaipsniui plečia dietą.

Laktozės netoleravimo atveju (kazeinas) karvės pienas, sviestas ir margarinas, pieno milteliai, sutirštintas pienas ir išrūgos yra neišvengiamos. Taip pat draudžiama rūkyti pieno produktai, tokie kaip kefyras, ryazhenka, varškė, jogurtas, grietinėlė, ledai ir kt. Pažymėtina, kad kai kurie vaikai teigiamai toleruoja ožką ar karvę, tačiau jį galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą. Svarbu prisiminti, kad "pienas" yra beveik visose kepyklose ir saldumynuose.

Gluteno netoleravimas reiškia visišką grūdų, makaronų, duonos ir pyragaičių atsisakymą. Laimei, kai kurie gamintojai pradėjo aktyviai gaminti be glitimo turinčius produktus, todėl galima išplėsti menką alergijos meniu.

Pavyzdžių meniu kiekvienai dienai skirtingo amžiaus vaikams

Alerginio vaiko meniu nustatymas yra atsakingas ir sudėtingas procesas. Alergologas ir mitybos specialistas turėtų padėti tėvams, kurie neseniai susidūrė su problema. Būtina atsižvelgti į svarbius veiksnius, turinčius įtakos kūdikio sveikatai. Vaikai aktyviai auga ir vystosi. Jų dieta turėtų būti kuo labiau subalansuota ir įvairi.

Reikalingi mikroelementai iš draudžiamų maisto produktų turi būti papildomi kitų "saugių" maisto produktų sąskaita. Visi patiekalai yra virti, kepti, virti ar troškinti. Jei pirmieji patiekalai virti mėsoje, pirmasis sultinys būtinai sujungiamas. Prieš kepdami grūdus įmirkykite per kelias valandas šaltame vandenyje.

Taip pat reikėtų prisiminti, kad meniu reikia reguliariai koreguoti. Vyresni vaikai turi skirtingą mikroelementų ir vitaminų kiekį. Laikui bėgant (maždaug 10 metų amžiaus) kai kurios alerginės reakcijos gali atsirasti savaime, o kitos - netikėtai.

Naujagimiai ir kūdikiai iki vienerių metų

Pirmieji gyvenimo metai vaikai dažniausiai maitinami krūtimi, todėl slauganti mama seka hipoalerginę dietą. Priklausomai nuo ligos tipo, jis gali būti nespecifinis (bendras) ar specifinis.

Jei kūdikis buvo perkeltas į dirbtinį šėrimą, gydytojas pasirenka tinkamą mišinį. Beveik kiekviena prekė gamina maistą alergiškiems naujagimiams. Laktozės neturintys mišiniai:

  • Nutrilon Pepti arba Premium;
  • Nutrilak peptidai;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Nan laktozė;
  • Celia be laktozės ir tt

Dėl kitų alergijų rūšių turite pasirinkti hipoalerginį maistą kūdikiams. Populiariausi gamintojai yra Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Ne visada galima pasirinkti tinkamą mišinį pirmą kartą. Jei pasireiškia bet koks šalutinis poveikis (bėrimas, vėmimas, nepakankamas ar per didelis svorio padidėjimas), dieta turi būti pakeista.

Vaikai 1-3 metai

Ypač svarbu laikytis specialios dietos šiuo amžiuje. Kai visos taisyklės bus įvykdytos, kūdikis galiausiai gali atsikratyti problemos.

  • Vienerių metų karvės pienas visiškai pašalinamas. "Ruginis pienas" įvedamas palaipsniui, jei kūdikis reaguoja į jį. Jis turėtų būti šeriamas atskirai nuo suaugusiųjų stalo. Indai gaminami iš natūralių žaliavų, mažiausiai druskos ir be prieskonių.
  • 2 metų amžiaus viščiukų arba pledų kiaušiniai gali būti suvartoti (jei organizmas juos toleruoja). Tėvai paruošia maistą atskirai pagal tas pačias taisykles.
  • Kai 3 metai, kūdikis palaipsniui perkeltas į "suaugusiųjų" staliuką, išskyrus dirginančią alergeną. Su pagrindine dieta leidžiama žuvis ir riešutai. Citrusiniai ir atogrąžų vaisiai, pomidorai, grybai, braškės, šokoladas ir kakava lieka griežtai draudžiami.

Dienos mėginio meniu:

  1. Pusryčiai Grikiai su pienu, arbata, varšku (sūriu), obuoliu.
  2. Pietūs Vegetariška makaronų sriuba, virtos mėsos kotletas, virti ryžiai, troškinti vaisiai.
  3. Aukšta arbata Kefyras ar jogurtas, duona (sausieji sausainiai), obuolys.
  4. Vakarienė Šviežios kopūstinės salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, bulvinės su virtine mėsa, arbata.
  5. Antroji vakarienė (prieš miegą). Kefyras, jogurtas ar ryazhenka.

3 metai ir vyresni

4, 7 ar 8 metų meniu suaugusio meniu skiriasi tik porcijų dydis. Draudžiama maitinti vaikus "agresyviais" produktais, kenksmingais saldumynais ir saldžiaisiais saldžiaisiais gėrimais, netinkamu maistu, patogiais maisto produktais. Visaverčio dieto pagyvenimas vyresnio amžiaus vaikui yra šiek tiek lengvesnis nei kūdikiui. Vyresnio amžiaus paaugliams yra pavojinga kava ir alkoholiniai gėrimai.

Lentelėje pateikiama keletas meniu pasirinkčių pagal "Ado" sistemą:

3 receptai skanių ir sveikų alergenų patiekalų vaikams

Smulkių alergijų sergančių tėvų sunku. Sunku padaryti skanų riboto produktų skaičiaus meniu. Įdomūs dietiniai receptai, skirti sveikiams patiekalams, įvairins jūsų dienos racioną.

Ryžių košė su obuoliu

2 puodeliai pieno (ožkos, sojos pupelės) arba vanduo įdėti į ugnį ir iškepti. Prieš verdant užpilkite pusę puodelio nuplaunamų ryžių, gerai sumaišykite, kad išvengtumėte klijavimo ir gabalėlių. Įtraukite šaukštelį druskos ir arbatinį šaukštelį cukraus, palikite šiek tiek šilumos 20 minučių. Kai grūdai tampa minkšti ir virti, pašalinkite jį iš karščio ir pridėti nuluptą ir tarkuotą žalią obuolį, gerai sumaišykite.

Jei kūdikiui būdingas karvės baltymas (kazeinas), sekite košę šaukšteliu sviesto (bet kokio daržovio). Ryžiai su obuoliu turėtų būti imami vienodomis dalimis. Po aušinimo košė yra paruošta.

Įdarytos bulvės

Kruopščiai nuplaukite bulves (4 vnt.) Ir kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Tuo tarpu smulkiai pjaustykite ketvirtadalį mažų kopūstų ir supjaustykite 1 morką. Užpildant paimkite kitas daržoves, tinkamas vaikui. Stew morkos ir kopūstai su 1 šaukštu. augalinis aliejus, kol bus paruoštas.

Ištraukite bulves iš orkaitės. Atsargiai nupjaukite bulvių kraštą (mažą skrybėlę), didžiąją dalį minkštimo ištraukite šaukšteliu (pagrindinis dalykas - nepažeisti žievės vientisumo). Sumaišykite troškintas daržoves su bulvių minkštimu, sumaišykite ir druska. Džiovintos bulvės su smulkinta mėsa, dedamos ant kepimo skardos, padengti folija ir kepti dar 15 minučių.

Steam kotletai

Jums reikia 250 g kalakutienos filetės, 2 džiovintos duonos gabalėliai, pusė stiklinės vandens. Duona supjaustoma ir mirkoma vandens dalyse. Filė mėsa. Išspauskite duoną, vėl sumaišykite su malta mėsa ir maltu. Į likusį vandenį įmaišykite į smulkintuvą (šiek tiek pamažu, kad neperdegtumėte), įpilkite druskos, gerai sumaišykite, beveik užmuškite. Suformuokite mažus pyragus ir kepkite keletą 30-35 minučių.

Maistas vaikams, turintiems maisto alergijas

Kūdikio amžius, mėnesiai

Žalios spalvos obuoliai, raudonos ir baltos serbentės, geltonos saldžios vyšnios, kriaušės, bananai

Iš minėtų vaisių ir uogų

Cukinijos, bulvės, balti kopūstai ir žiediniai kopūstai, rutabagas, moliūgai, ropės

Grūdai; ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, miežiai

Jautiena, liesa kiauliena, triušiena, kalakutiena, viščiukai

Pienas induose

Ruginė duona

Rugiai, "Barvihinsky", "Sveikata"

Saulėgrąžos, kukurūzai, alyvuogės

Be to, kiauliena yra aukštesnė nei jautiena, polinesočiųjų riebalų rūgščių (PNEK) kiekis - linoleno, linoleno, arachidono. Be to, kiaulienos raumenyse yra 8 kartus daugiau vitamino B1 (0,84 mg / 100 g). Kalbant apie arklių mėsą, jis beveik nesiskiria nuo jautienos su biologinėmis savybėmis, o kai kuriuose parametruose (ypač esančių amino rūgščių ir PUFA sudėtyje) jis viršija.

Terapinė maisto alergijos vaikams dieta

Maisto alergija yra pirmoji tarp visų alergijų vaikystėje. Hipolerginė dieta pagrįsta produktais, dėl kurių vaikui nepasireiškia reakcija. Daugeliu atvejų mitybos principų ir taisyklių laikymasis padeda visam laikui atsikratyti šios ligos simptomų.

Kas yra alergija?

Alergija yra imuninės sistemos reakcija į svetimą medžiagą, kuri patenka į kūną. Paprastai organizmas kiekvieną dieną kovoja su tam tikrais alergenais, tačiau tai nėra sveikas kūdikis. Sergant vaiku, reakcija yra tokia stipri, kad jam būdingi tam tikri simptomai. Iš tiesų, alergijos yra netinkamas imuninės sistemos atsakas į stimulą.

Jūs turite suprasti, kad alergijos ir alerginės reakcijos yra du skirtingi dalykai. Alergija yra būklė, kai organizmas padidina jautrumą kai kuriems neigiamiems veiksniams. Ir alerginė reakcija yra imuninės sistemos reakcija į pakartotinį dirginančios medžiagos poveikį.

Alergijos vaikams tipai

Viskas gali tapti alergenu (materialiu svetimu organizmui). Reakcija vyksta tik tada, kai ji yra pakartotinai įleista į vaiko kūną. Vaikams yra kelių rūšių alergijos:

  • maistas - tai jautrumas vienam ar kitam maistui. Ypač tiems, kurių sudėtyje yra dažiklių arba konservantų (glazūruotos varškės, ledai, konservuotos žuvys ir kt.). Maisto alergijas dažnai sukelia:
    • saldainiai;
    • baltyminiai maisto produktai (kiaušinio baltymas, pienas, įskaitant sutirštintą pieną);
    • šokoladas;
    • medus
    • žuvis;
    • riešutai;
    • citrusiniai vaisiai;
    • Kivi;
    • morkos ir tt;
  • medicininis. Susidaro po narkotiko įvedimo. Todėl prieš vartojant bet kokį produktą rekomenduojama išmėginti mažomis dozėmis;
  • ant dulkių. Namai, knyga, gatvės dulkės yra mažos (ne daugiau kaip 0,3 mm) erkės, kurios patenka į kvėpavimo takus ir sukelia alerginę reakciją;
  • ant gyvūnų ir jų atliekų (seilių, išmatų, odos svarstyklių);
  • dėl augalų žiedadulkių (pollinosis). Tai pasireiškia sezonu (pavasarį, vasarą), o žiemą, kai ore nėra alergenų, simptomai išnyksta;
  • už vabzdžių įkandimus (bitės, lapai, skruzdėlės, kamanės).
Bėrimas ant veido yra vienas iš dažniausių vaikų maisto alergijos simptomų.

Maisto alergijos dieta

Pagal klinikines apraiškas (simptomus) maisto alergijos nesiskiria nuo maisto talpos. Tačiau pastaroji atsiranda dėl tam tikrų fermentų trūkumo. Pvz., Laktazės trūkumo atveju (mažai laktazės yra vaiko kūne) atsiranda alergija pienui ir pieno produktams.

Pašalinus kai kuriuos maisto produktus iš dietos, galite pasiekti stabilų remisiją.

Ligos gydymui pagrindinė vieta yra dieta, kurios trukmę lemia ligos sunkumas. Paprastai vaikui suteikiama 10-14 dienų dieta. Tuo pačiu metu kas tris dienas pristatomas naujas produktas. Kai reakcija pasireiškia dar kartą, paskutinis pridėtas yra pašalinamas iš dietos.

Mitybos principai

  1. Apriboti druskos mitybą.
  2. Maistas priimamas tik perdirbtoje formoje (virtos, virtos, kepamos).
  3. Valgomieji sultiniai su tris kartus keičiant vandenį.
  4. Esant edemai, apriboti skysčių vartojimą.
  5. Maistas turėtų būti nedidelė (5-6 kartus per dieną).

Norėdami identifikuoti vaistą sukeliančią alergiją sukeliančią vaistą, turite turėti "maisto dienoraščio".

Jei nesilaikysite mitybos principų, alerginė reakcija gali būti lėtinė.

Maisto alergija vaikams iki vienerių metų

Jei kūdikis maitinamas krūtimi, slauganti motina turi laikytis dietos.

Svarbu! Atitikimas dietai neturėtų neigiamai paveikti moters sveikatos, taigi reikia užtikrinti, kad slauganti motina gautų maistą ir vitaminus.

Kas gali ir turėtų būti slauganti mama:

  • daržovės ir vaisiai (bulvės, cukinijos, moliūgai, runkeliai, obuoliai, morkos);
  • pieno produktai (varškė, sviestas, kefyras);
  • liesa mėsa (vištiena, triušis, veršiena);
  • grūdai (grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, grūdų mišinys);
  • gėrimai (vanduo be dujų, sultys, kompotai, žolelių arbata).

Be to, svarbu tinkamai įvesti papildomus maisto produktus.

  1. Negalima maišyti naujų produktų tarpusavyje.
  2. Pridėkite juos vienu metu prieš pagrindinį maitinimą krūtimi.
  3. Pradėkite mažomis dozėmis, palaipsniui didinkite, padidinkite vieną pašarą.

Leidžiami produktai (galerija)

Ką jūs galite ir negalite valgyti

Kai alergijos sustiprėja, vaikams skiriama griežta dieta 7-10 dienų. Tada produktai, kuriems leidžiama vartoti, palaipsniui įvedami (1 produktas per 3 dienas). Draudžiami visiškai pašalinami, net jei nėra alergijos simptomų.

Alergijos dieta skirtingo amžiaus vaikams: bendrieji principai, meniu

Literatūroje vis dažniau matyti, kad griežta alergijos dieta gali būti ne tik ne naudinga, bet ir kenksminga. Kaip pasirinkti tinkamą dietą alerginiam vaikui? Šis straipsnis padės išsiaiškinti, kaip sukurti hipoalerginę dietą vaikams su įvairiomis alerginėmis ligomis.

Alergija yra liga, kuri susidaro dėl nepakankamo organizmo atsako į užsikrėtusius baltymus. Ši medžiaga gali prasiskverbti įvairiais būdais:

  • aerogeninis, tada išsiskiria piltinozė;
  • kontaktas, dėl kurio atsiranda kontaktinis dermatitas;
  • parenteralinis, sukeliantis narkotikų alergiją ar alergiją vabzdžių nuodams;
  • ir, žinoma, maistas.

Jei maisto alergijos, siekiant pašalinti kūno sąlytį su alerginiu baltymu, turi būti pašalinami iš maisto produktų, kurių sudėtyje yra šio baltymo.

Eliminacija dieta

Tai labai specifiška. Iš sunaudotų gaminių reikia pašalinti specifinius, tikrus, tik tuos, kurie yra itin jautrūs. Naudokite specialias dietas, kai neįmanoma atlikti tikslios diagnozės arba ankstyviausiomis sąlygomis (įskaitant savianalizę).

Norspecific diet

Antrasis variantas yra pagrindinė, nespecifinė dieta. Tai būtina, kad maistas būtų išjungtas alergiškų produktų požiūriu "pavojingas", siekiant sumažinti bendrą maisto organizme esantį maistą.

Taigi hipoalerginės dietos paskyrimas yra toks:

  1. diagnostikos paieška sukelia alergeną;
  2. kontaktų su trigerio alergenu pašalinimas;
  3. viso alerginio krūvio sumažėjimas organizmui;
  4. Pašalintų maistinių medžiagų ir mikroelementų papildymas kitų produktų sąskaita.

Paskutinis klausimas yra labai svarbus, nes griežta alergenų dieta vaikams yra būtina ir svarbi tik sunkiu paūmėjimu, prieš skiriant gydymą. Likusiam laikui svarbu ne tik pašalinti alergeną iš maisto (maisto alergijos), bet ir sukurti visaverčią subalansuotą mitybą, atsižvelgiant į šią išimtį.

Bendrieji aliejaus dietos formavimo principai vaikui

Riebalų susidarymo metu labai svarbu atsižvelgti į vaiko organizmo savybes.

Taigi, būtina prisiminti, kad vaikams, daug daugiau nei suaugusiems, reikia baltymų ir skaidulų. Tai yra susijusi su ypač dideliu vaiko aktyvumu (ypač 3-7 metų amžiaus) ir su poreikiu "užbaigti" visas sistemas ir organus. Tačiau taip atsitiko, kad dažniausiai gyvūninės kilmės baltymai sukelia netinkamą imuninį atsaką.

Antrasis klausimas yra didelis karvių pieno baltymų alergijos paplitimas. Be to, "vaikiškos" maisto alergijos ir "suaugusiesiems" yra tam tikrų skirtumų:

  • daugumoje vaikų imuninis atsakas yra derinamas su neimuniniu atsaku (vadinama pseudoalergija yra realizuota);
  • dažniausiai sensibilizuojamas poliallerginis poveikis;
  • kuo vyresnis vaikas, tuo didesnė kryžminio alergijos atsiradimo tikimybė.

Paskutinis elementas visų pirma siejamas su vaiko dietos išplėtimu.

Atsižvelgiant į visas išvardytas savybes, galima nustatyti pagrindinius bet kokios hipoalerginės dietos formavimo principus, tiek specifinius, tiek ir nespecifinius:

  • dieta yra būtina bet kokiai alerginei ligai, ty padidėjusio jautrumo maistui, pilvozės ar kontaktinio dermatito;
  • maisto alergijos atveju reikia tiksliai nustatyti trigerio alergeną;
  • būtina visiškai pašalinti gyvūninius baltymus ir pakeisti juos daržovėmis;
  • gali būti naudojami fermentuoti pieno produktai;
  • būtina pašalinti produktus - histaminolį;
  • svarbu pašalinti ne tik causative alergeniem, bet ir kryžminius stimulus (ypač svarbūs piltinozei);
  • reikalinga griežta dietos naudos ir pusiausvyros kontrolė.

Maistas alergiškiems vaikams turi būti kepti, virti ar virti.

Būtina laikytis taisyklių

Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį - taisyklės, kurių reikia laikytis, jei vaikui reikalinga hipoalerginė dieta:

  1. Darbas kartu su alergologu. Jūs negalite pašalinti produktų iš dietos arba patekti į juos, ypač esant stiprioms alergijoms;
  2. Griežta atitiktis. Jūs negalite "eiti" prašydami vaiko alerginį produktą. Svarbu prisiminti, kad esant tikrajai alergijai, net mažai porcijos yra pakankamai sunkios alerginės reakcijos;
  3. Laiko koregavimas. Yra galimybė savarankiškai gydyti tam tikrų rūšių alergijas su amžiumi, taip pat atsiradus naujiems;
  4. Hipolerginis gyvenimas. Turi eiti į kompleksą su dieta - reguliariai šlapias valymas, pelėsių nebuvimas, dulkės, jei įmanoma, naminiai gyvūnėliai, oro filtrai.

Aliejų turinčių vaikų dietos etapai

Pagal klinikines rekomendacijas hipoalerginė dieta yra skiriama trimis etapais:

  1. Trumpojo veiksnio nustatymas, dietos parinkimas. Atlikti testai, įbrėžimų testai, empirinė dieta. Šio etapo trukmė yra didesnė, tuo daugiau alergenų yra tiesioginiai dirginantieji;
  2. Palaikomoji terapija Ilgiausias dietos terapijos etapas (jo trukmė svyruoja nuo 3-5 mėnesių iki kelerių metų. Šiuo metu visi žmonėms skirti alergijos produktai nėra įtraukti;
  3. Dietos išplėtimas. Pereinamojo laikotarpio kriterijus yra visiškas klinikinis ir laboratorinis remisija. Šiuo etapu, pradedant minimaliomis dozėmis, iš pradžių įvedami minimaliai alergiški produktai, tada kryžminiai alergenai ir, esant saugiam vartojimui, bandoma įvesti vis daugiau galingų alergenų.

Norspecific diet

Nespecifinė dieta reiškia, kad nėra visų labai alergiškų maisto produktų. Ji yra paskirta pirmą kartą apsilankius alergologui, kuriame skundžiasi padidėjusio jautrumo reakcijos.

Eliminacijos dietos naudojamos "plačiam spektrui" padidinti. Pasak I.V. Borisova, prof. Sibiro filialo Rusijos medicinos mokslų akademijos, visi produktai yra suskirstyti į tris tipus pagal jų alerginį aktyvumą. Skirti produktus:

Didelis aktyvumas:

  • vištienos kiaušiniai;
  • pienas;
  • žuvies produktai;
  • vištienos mėsa;
  • pomidorai;
  • citrusiniai vaisiai;
  • bananai;
  • kepimo mielės;
  • šokolado produktai, kakavos pupelės;
  • visi riešutai;
  • melionas;
  • salierai;
  • bet kokios prieskoniai.

Vidutinis aktyvumas:

  • jautiena;
  • kiaulienos mėsa;
  • arklių mėsa;
  • Turkija;
  • kviečiai;
  • ruginiai produktai;
  • ryžiai;
  • miežiai;
  • avižiniai produktai;
  • morkos;
  • agurkai;
  • burokėliai;
  • soja;
  • žirniai;
  • pupos;
  • abrikosai;
  • obuoliai;
  • vynuogės;
  • Kivi;
  • ananasai;
  • avietės;

Žemas aktyvumas:

  • ėrienos mėsa;
  • triušiena;
  • grikiai;
  • skvošas;
  • kopūstai;
  • ropės;
  • moliūgas;
  • slyvos;
  • kriaušė;
  • arbūzai;
  • salotos;
  • mėlynės;
  • spanguolės;
  • braškės.

Rusijos pediatrų sąjunga siūlo panašų produktų pasiskirstymą pagal jų alergiškumą:

Lentelė: Vaikų, kuriems yra alergijos iš Rusijos pediatrų sąjungos, dieta (1 dalis). Lentelė: Vaikų, kuriems yra alergijos iš Rusijos pediatrų sąjungos, dalis (2 dalis).

Dr E.O. Komarovsky pavadina šešis labiausiai alergiškus produktus:

Hidroakumuliacinė dieta pagal Ado vaikams

A.D. Ado, sovietinis patofiziologas, imunologas ir alergologas, tyrinėdamas alerginių reakcijų sukeliančius mechanizmus, nustatė, kad yra produktų, kurie yra praktiškai privalomi (privalomi) alergenai, ir yra tokių, kurie yra palyginti saugūs alergijos požiūriu.

1987 m. Sukurta alerginių vaikų dieta pagal "Ado" yra pagrįsta būtent tuo, kad "agresyvus" maisto pašalinimas ir jo pakaitalas yra labiau palankus.

Šios dietos pranašumai:

  • konkretus maisto produktų sąrašas, kuris neturėtų būti vartojamas, o ne ilgas "pavojingo maisto" apibrėžimas;
  • iš karto pašalinti visus alergenus, kurie užtikrina greitą alergijos klinikinių simptomų pašalinimą;
  • gebėjimas savo ruožtu į rinką įtraukti įpareigojančius alergenus, suprasdamas, kokia dirgina reakcija.

Tačiau ši technika turi trūkumų:

  • ekstremalaus nespecifiškumo;
  • trūksta dėmesio kiekvieno vaiko individualioms charakteristikoms.

Tai įmanoma dėl šio hipoalerginio dietos vaikui, o tai neleidžiama

Pagal "Ado" galite valgyti šiuos produktus:

  • virta jautiena;
  • sriubos iš grūdų arba daržovių;
  • "Rūgštusis pienas" (varškės masė, gurkšnis, kefyro produktai);
  • kreminė, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus;
  • grikiai, avižos, ryžiai;
  • liesa duona (balta);
  • agurkai (tik švieži);
  • petražolės, krapai;
  • kepti obuoliai;
  • cukrus;
  • arbata;
  • obuolių kompotas.

Būtina nedelsiant pašalinti iš dietos:

  • bet kokie citrusiniai vaisiai;
  • bet riešutai;
  • žuvis ir jūros gėrybės;
  • visi paukščiai (įskaitant kalakutą);
  • šokoladas ir kakava;
  • kava;
  • rūkyta mėsa;
  • prieskoniai;
  • pomidorai;
  • baklažanai;
  • grybai;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • pienas;
  • braškės, braškės;
  • ananasai;
  • kepimas (ypač šviežias);
  • medus;
  • alkoholis (svarbus vyresnio amžiaus paaugliams).

Meniu anti-alerginė dieta vaikams 7 dienas ("Ado")

Taigi savaitės dietų meniu vaikams gali atrodyti taip:

Populiariai Apie Alergijas