Maisto alergija, ypač nepakantumas karvės pieno baltymams, yra labai dažna liga.

Vaikams, sergantiems atopiniu dermatitu, maždaug 80% atvejų diagnozuota alergija šiam produktui. Be to, tokių vaikų skaičius kasmet didėja.

Pieno alergijos požymiai ir tikros priežastys: pienas, kefyras, varškė, jogurtas

Daugelis žmonių painioja pieno produktų alergiją su laktazės trūkumu, o tai yra fermento laktozės trūkumas, kuris yra susijęs su laktozės skilimu virškinimo trakte. Tuo tarpu pastaroji liga yra mažiau paplitusi.

Pieno alergija yra imuninės sistemos reakcija į karvės pieno baltymą. Jo apraiškos gali būti labai skirtingos, nes alergenai patenka į kraują ir gali paveikti bet kokį organą. Su silpnėjančiu imunitetu (pavyzdžiui, ligos metu) šie simptomai yra ryškesni.

Paskambėkime dažniausiai pasitaikančioms reakcijoms:

Virškinimo trakto dalis: pilvo pūtimas, silpni išmatos, nenuplaunamas maistas išmatose, vidurių užkietėjimas, kūdikiams - dažni ir gausūs regurgitacija ir svorio trūkumas. Odos pasireiškimai: dilgėlinė, atopinis dermatitas su kaminėliais po kelio ir alkūnėmis, vaikai turi egzemą ir pieno pūslelį (iškirpti ant galvos odos, kurie yra šukuoti šukomis). Kvėpavimo sistemos dalis: sloga ir čiaudulys, dusulys, kosulys, išplitusiu atveju - bronchų astma.

Paprastai šis alergijos tipas veikia vaikus. Šiuo atveju jie gali praeiti iki trejų metų amžiaus. Tačiau yra ir suaugusiųjų, kurie netoleruoja karvės pieno baltymų. Jie turi alergijos šio vaisto simptomus, paprastai pasireiškiančius virškinimo trakte.

Šių sudėtingų pieno baltymų ir imuninės sistemos santykių priežastys gali skirtis. Daugeliu atvejų tai yra paveldimumas, rečiau - imuniniai pokyčiai, vaikams tai yra virškinimo sistemos nebrandumas ir pernelyg didelis mamos naudojimas nėštumo metu pieno produktams.

Kaip pieno produktai veikia alergijas

Alergiją sukeliančių baltymų galima rasti bet kuriame piene, tačiau dažniausiai jis yra karvių.

Kai alergeniniai baltymai patenka į kūną (ypač vaikams), žmogaus imuninė sistema, suprasdama juos kaip grėsmę, pradeda kovoti. Tai pasireiškia ne tik kūdikio elgesiu, kuris yra labai nepaklusnus. Jis taip pat sutrikdo virškinimą, dujas, koliką, bėrimą. O jei suaugęs asmuo gali susidoroti su šia būkle, tada kūdikį tikrai turėtų padėti, kreipdamiesi į specialistą.

Svarbu! Prieš aplankydami gydytoją, moteris, kuri maitina krūtimi, turėtų atsisakyti dietos ne tik pieno, bet ir visų pieno produktų. Ši paprasta taisyklė taikoma vaikams, kurie jau valgo sau ir suaugusiesiems.

Pirkdami supakuotą produktą, kuris, teoriškai, jokiu būdu nėra susijęs su pienu, reikia atkreipti dėmesį į kompoziciją. Kartais gamintojas nurodo, kad gaminyje gali būti laktozės pėdsakų.

Dieta pieno baltymų alergijai

Žinoma, asmuo, kuris atrado šios būklės simptomus, turėtų pašalinti produktą iš dietos.

Jei paaiškėja, kad vienas iš krūtimi maitinančios moterys gimė pieno baltymų netolerancijoje, žindymo laikotarpiu ir geriau, kad ji netaikytų pieno, net jei ji pati neturi tokio tipo alergijos.

Svarbu! Vaikui, kuris valgo mišinius, taip pat gali būti alergija pienui, nes dauguma mišinių yra pagaminta iš kazeino (alergenų baltymo). Šiuo atveju vaisto mišinys turėtų būti pakeistas hipoalerginiu.

Kito pieno pakeitimas su karvių pienu suaugusiajam nepakeis simptomų, nes alergijos baltymai yra beveik visose jo formose.

Dietologai rekomenduoja laikyti maisto dienoraščio, kuris turėtų parodyti, kad valgėte ir išgėrėte visą dieną, taip pat reakciją į tam tikrus maisto produktus.

Laikydami dienoraščio, prasminga laikytis specialios hipoalerginės dietos, pagrįstos:

Daržovių, žuvies buljonai ir rečiau - vištiena. Mėsa ir subproduktai. Kiaušiniai Riešutai Ankštiniai Krijonas ant vandens be sviesto. Makaronai be sviesto. Vanduo Bloga arbata. Daržovių ir daržovių sultys. Vaisių ir vaisių sultys.

Remiantis šiais produktais yra pavyzdinis meniu. Suaugusiam žmogui dienos racioną gali sudaryti 4 patiekalai:.

Pusryčiai: virtas kiaušinis, košė ant vandens be sviesto, arbata. Pietūs: virtos burokėlių salotos su razinomis, riešutais ir augaliniu aliejumi; vištienos sriuba (daržovių) sultinys be grietinės ir majonezo; virta žuvis Pietūs: uogų kiselis ir pyragaičiai be pieno (arba kokoso pieno). Vakarienė: žiediniai kopūstai kiaušinyje, kepta augaliniame aliejuje; vištienos kotletas; arbata

Nustatykite meniu pagal savo norus ir skonį.

Kaip pakeisti pieno ir pieno produktus į dietą su nauda sveikatai?

Karvės sveiką pieną be pavojaus sveikatai galima pakeisti tik augaliniu pienu:

Soju. Kokoso. Risov. Avižiniai dribsniai.

Remdamiesi jais galite patiekalus kepti. Pavyzdžiui, galite pagaminti varškę, sūrį ar kefyru iš sojos pieno.

Kaip išgydyti alergiją pienui, kefyrui, varškei, jogurtui ir kitiems pieno produktams?

Prieš kalbėdami apie alergijos gydymą, turite atsisakyti produktų, kurie gali sukelti alergiją.

Šiame sąraše:

Jogurtas Kefiras. Pudingas Nuga Aliejus. Sūris Serumas ir kai kurie kiti produktai.

Taip pat turite nepamiršti, kad pieno baltymų pėdsakai gali būti šokolado, miltų, margarino, rudojo cukraus.

Užuot pakeitus pieną ir jo pagrindu pagamintus produktus, paprašys jūsų gydytojo. Pavyzdžiui, kartais galite naudoti paprastą vandenį, sultis ar skysčius, kuriuose yra augalinių baltymų, o ne pieno, kad paruoštumėte tam tikrą patiekalą.

Žinoma, savęs gydymas neturėtų būti atliekamas, nes tik gydytojas gali sukurti tinkamą mitybą ir pasirinkti vaistus, kurie "sukurs" jūsų imuninę sistemą ir pieno produktus.

Babynotes

tėvų pastabos

Ar galima fermentuotus pieno produktus gerti, kai yra alergija pienui?

Karvės pieno alergija

Maria: Ar vaikui gali pašerti karvių pieno baltymų alergiją su fermentuotais pieno produktais (NARINE, kefyras)?

Michailas Jurijevičius Denisovas (MD, Novosibirsko valstybinio universiteto profesorius, pediatrų ir pediatrų gastroenterologas, turintis didelę praktinę patirtį, autorius daugelio mokslinių straipsnių ir monografijų apie pediatriją, vaikų gastroenterologiją):

Jei esate alergiškas karvės pieno baltymams, visi pieno produktai ir produktai, kurių sudėtyje yra pieno baltymų, bus IŠSKYRUS! Taip pat rekomenduojama netaikyti jautienos, ypač veršienos, dėl vadinamosios kryžminės alergijos.

Vaikui reikia šerti sojos pakaitalus ar pusiau ląstelių mišinius. Kai kuriais atvejais ožkų, kumelių ar asilų pieno paskyrimas gali išspręsti problemą.

2 komentarai

Manau, kad visose alergijos apraiškose yra ir tėvų kaltė. Pirma, mes skubame pradėti kūdikius kūdikius kuo anksčiau, kai jų kūnas dar nėra pasirengęs tai padaryti; antra, pradedant užvilioti, pradedame ne palaipsniui pristatyti naują maistą, bet, pradedant vienu lašeliu (tai yra apie sultis), tik po trijų dienų mes esame pasiruošę suteikti vaikui 30 ml. Daugelis žmonių tuo pačiu metu įveda du skirtingus daržoves ar vaisius, paaiškėja, kad vaikas nėra naudojamas pirmam, o mes jau jam duodame antrą. Čia aš pats skubu. Iki trijų mėnesių mes maitinome mišriai (valgėme mamą ir "- *** -" mišinį), oda buvo švari. Per 3 mėnesius aš pradėjau duoti jam sultys iš obuolių ir morkų tuo pačiu metu, mūsų skruostai pradėjo nykti vietas. Atvyko svečio sesuo ir pasakė, kad mes alergiški mišiniui (jau maitinusi tik mišinį), todėl ji patarė mums pakeisti mišinį kitam. Mes niekada nepakeitė mišinio, todėl šiuo metu neturiu patirties. Tą vakarą aš nuėjau ir nusipirkau "*** -", ryte paliekant *** - *** - atokiai nuo šventės, aš pradėjau visam laikui vaikui suteikti naują mišinį. Aš nustojo duoti visą maistą. Po 4 dienų, kai baigėme, mūsų skruostai buvo kaip degikliai. Tada prisiminiau ir pradėjau skaityti atitinkamą literatūrą, kur aš supratau, kad naujas mišinys įvedamas palaipsniui, kaip ir bet koks naujas produktas, jie pradeda nuo maitinimo 1/2 ir taip palaipsniui didėja per 10 dienų, kol mes visiškai pereiname prie vieno mišinio. Tuo pačiu metu mes turėjome vidurių užkietėjimą, nors prieš tai vaikas kiekvieną dieną vaikščiojo "kaip laikrodis". Kėdė tapo žalia. Mūsų gydytojai nuolat patarė man pereiti prie naujo mišinio ir sojos ir, be jokių bandymų, padarė išvadą, kad esame alergiški karvės pieno baltymams. Mano bandymai įrodyti, kad taip nėra. mes buvau priversti gimdyti "- *** - iki ir anksčiau, kad turėjome viską, kad būtų, buvo tušti. Kai dar kartą nuėjau į mišinio parduotuvę ir nežinojau, ką pasirinkti: ar tai buvo mišinys, pagamintas iš sojos baltymų izoliato, ar dar kartą pasiimti "- *** -". Atidžiau pažvelgus į siūlomų produktų asortimentą, radau "- *** - - pieno" mišinį. Perskaičius instrukcijas, aš nusprendžiau imtis mėginio, ypač turėdamas daug bifidobakterijų ir nėra laktozės. Maniau, kad tai neturėtų pakenkti ir tuo pačiu metu normalizuoti žarnyno darbą. Pradėdamas maitinti kūdikį "*** - - su rūgštuoju pienu", iš karto pamatiau rezultatą: kažkur antrą dieną paraudimas iš skruostų pradėjo nykti, kėdė vis dar nebuvo stabili, tačiau spalva pasikeitė į geltoną. Po dviejų savaičių viskas grįžo įprastai, o kojos normaliai grįžo ir skruostai tapo balti (nors jie vis dar grubūs, tačiau tai, pasak jų, nedelsiant išeina). Aš dabar maitinu "- *** -" Milk pieno "ir džiaukis - vaikas valgo su malonumu. Mes dabar 4,5 mėnesio amžiaus, valgome mišinį, keptos cukinijos ir košės "- *** - hipoalerginę grietinę.

Dėkojame už išsamų jūsų problemos aprašymą ir jo sprendimą. Galbūt kas nors iš skaitytojų yra naudingas. Bet tik kaip patirtį, o ne kaip veiksmų vadovą! Galų gale alergiją skirtinguose vaikuose gali sukelti įvairios priežastys. Štai kodėl aš ištryniau gamintojų pavadinimus, kad kiekvienas iš jūsų konsultavosi su savo gydytojais ir nepakenktų kūdikiui dėl savaiminio gydymo.

Karvės pieno baltymų alergija: pakeitimo parinktys

Mano vaikai yra alergiški karvės pieno baltymams nuo ankstyvo amžiaus: jei reguliariai maitinate maistą su jų turiniu, jie turi atopinio dermatito (tai yra labai dažnas dabar vaikams ir labai nemaloni liga, kuri pasireiškia kaip alergija, tačiau ji nėra išnaudota). Šio alergeno išvengimas kasdieniame gyvenime nėra taip lengva, nes jame yra ne tik pieno ir jo akivaizdžių darinių, bet ir daugelyje gatavų produktų ir patiekalų, kur pieno ingredientai yra visiškai nepastebėti (pyragaičiai, padažai, saldainiai ir šokoladas, ledai, mėsos ir žuvies pusgaminiai ir tt). Norėčiau pasidalinti savo išgyvenimo patirtimi su kultūra, kur tradiciškai laikoma, kad pieno stiklinė yra sveikatos garantija (prisiminti tėvų istorijas apie "pieną žalai"?), O kai įprastinė vaikų dieta apima daug pieno ir pieno produktų.

Faktai ir skaičiai

Alergija karvės pienui laikoma viena iš labiausiai paplitusių pasaulyje - vaikams ir suaugusiems. Rusijoje diagnozuota 2-5% vaikų, kurie yra maitinami buteliuose, ir 0,5-1,5% vaikų, kurie maitinami krūtimi per pirmuosius gyvenimo metus. Atopiniu dermatitu sergantiems vaikams (pagal pediatrai Rusijos Sąjungoje, todėl 10-15% vaikų iki 5 metų amžiaus ir 15-20% studentų iš metų į metus buvo nuolat auga sergamumas statistika), netoleravimas karvės pieno baltymų pasiekia 75-80%.

Šie skaičiai yra netikslūs dėl diagnozavimo problemų. Tipiška istorija: vaikas yra padengtas "diatheze", vietinis pediatras ar dermatologas nurodo jam ir slaugančioms motinoms "hipoalerginį" mitybą - be mandarinų, raudonos žuvies, rūkytos mėsos, ikrų, mėlynojo sūrio, kiaušinių, medaus (tarsi slauganti mama ir kūdikiai) kad sprogo ikrai!) Be to, vaistų kokteilis, atpalaiduojantis odos apraiškas ir kitus simptomus. Alergija nepasibaigia - išimčių sąrašas (ir kartu su stresu visiems, kurie rūpinasi vaiku) auga, o dabar šeima "sėdi ant grikių, kalakutienos ir kefyro". Jei jiems pavyks, jie susidurs su alergologu, kuris nusiųs bandymus, kad nustatytų konkrečius alergenus, į kuriuos šis konkretus vaikas reaguoja. Ir dabar - tadamas! - paaiškėja, kad tik jogurtas, o ne vertas kefyro, ir ikrai ir šokoladas - tai įmanoma. Rusijos vaikų alergologų ir imunologų asociacija rekomenduoja tai, kaip elgtis maisto alergijos ir atopinio dermatito, tačiau ši taktika dar nėra pediatrinis standartas.

Jei patvirtinama alergija karvių pieno baltymams, turite pabandyti iki minimumo sumažinti arba visiškai pašalinti jas iš kasdienio vartojimo (jautrumas alergenui gali būti nuo visiškai netolerancio iki reakcijos atsiradimo tik didelio alergeno kiekio).

Štai produktų ir ingredientų, kuriuos žmonėms, kurie yra alergiški karvės pieno baltymų alergijoms, sąrašą, rekomenduojama vengti:
▪ Pienas (bet kokia forma, įskaitant visą, nugriebtą, iškeptą, sutirštintą, džiovintą, taip pat ožkų pieną ir kitų gyvūnų pieną), nes jų kryžminė alergija yra labai didelė)
▪ Pieno riebalai ir jo dariniai: sviestas, ghee, sviesto rūgštis, pieno riebalų riebalų rūgščių esteriai (naudojami kaip skonio, gali būti paslėpti po kodais, pvz., "E-").
▪ Sūris, varškė
▪ Kefyras, jogurtas
▪ Grietinė
▪ rūgštus pienas
▪ Custard
▪ Kaseinas, kazeino hidrolizatas, kazeinatas
▪ Diacetyl
▪ laktalbuminas, laktalbumino fosfatas
▪ Laktoferinas
▪ laktozė
▪ laktozė
▪ hidrolizuotas pieno baltymas (baltymas)
▪ Revalent (medžiaga, naudojama dantų balinimo priemonėse, dantų pastose ir kramtomojoje dervoje)
▪ Renninas (šliužo fermentas)
▪ "Tagatosis"
▪ Išrūgos hidrolizatas

Asmeninė patirtis

Kaip reguliuoti dietą? Vakarų šalyse gelbėjama gerai išvystyta vegetariška pramonė. Rusijoje tai vis dar egzotiška - įvairiose specializuotose parduotuvėse galima rasti daug "alternatyvių" produktų, bet jūs negalite eiti ten "už pieną" iki rytinės košės. Todėl aš kalbėsiu apie mūsų pagrindinius sprendimus, įgyvendintus naudojant įprastus Maskvos prekybos centrus.

Pirma, faktinis pienas: grūdams, pusryčiams, blynams, pyragaičiams, "pieno" kokteiliams, krevetėms ir naminiams ledams mes naudojame sojos pieną. Dažniausiai - "Alpro Soya", nes jis yra artimiausioje parduotuvėje (tik 4 rūšys: "bio", "su kalciu", vanilės ir šokolado - mes perkame bio, turi mažiausiai priedų ir labiausiai neutralų skonį). Neseniai "Auchan" pasirodė "Joya Soybean Milk", mums taip pat patiko (prekinis ženklas turi didelę sojos produktų liniją, pvz., "Alpro Soya", tačiau iki šiol lentynose matėme tik "Joya Natur" paprastą pieną). Į "ABC of Taste" yra visa eilė "Veganų" gėrimų Isola Bio - "pieno" iš sojų, lazdyno riešutų, migdolų, ryžių, kinono, avižų, kviečių ir soros. Iš tų, kuriuos bandėme: mums nepatinka sojos, palyginti su "Joya" ir "Alpro Soya", ryžiai turi išskirtinį saulėgrąžų aliejaus skonį, migdolai yra geri kaip savarankiškas gėrimas arba priedas prie sausų pusryčių, jis turi labai stiprų migdolų aromatą ir nėra labai vienalytis todėl jis nebus tinkamas valgyti vietoj įprasto pieno (kai kurios pažįstamos motinos pačios gamina tokį pieną - namie - receptai yra internete).

Antra, "rauginto pieno", kurį daugelis laiko būtinu naudingos mikrofloros šaltiniu (lakto- ir bifidobakterijos), normalizuojantis žarnyno darbą. Aš nežinau, ar tai yra mitas ar tikroji būtinybė, bet iš pradžių bandėme ieškoti alternatyvos kefyrui ir ryazhenkai, o tada mes tik pradėjome daryti be jų. Taigi prieš porą metų mes nupirkome "Alpro Soya" sojos pupelių vaisių "jogurtus", praturtintus laktobaciliais - deja, jie išnyko iš asortimento, ir nuo to laiko aš jų nesilankiau Maskvos parduotuvėse. Tuo pačiu metu rado Velle želė - tai avižiniai gėrimai su vaisių įdaru, fermentuojami probiotinių kokteilių, laktobakterijų ir bifidobakterijų pagalba (dabar prekinis ženklas turi daugiau pusryčių su panašiu receptu, bet skirtingos skonio ir tekstūros). "Velle" vaikai tikrai patinka, bet tai yra todėl, kad tai yra su cukrumi. Dėl tos pačios priežasties mes greitai nustojome ją nusipirkti reguliariai, o dabar mes naudojame ją tik retkarčiais kaip desertą. Taigi, dabar vaikai kasdien nenaudoja jokių specialių "gyvų" gėrimų ir produktų (teoriškai juos galima pakeisti vaistine iš miltelių), tačiau tai reikalauja atskirų ir specialių žinių), kartais jie dažnai valgo kefyru (darželyje ar Kai kurios kitos situacijos yra ne mano pasirinkimas), todėl šiuo metu jų sveikatos būklė nepastebėta.

Trečia, gamykliniai produktai. Parduotuvėse reikės atidžiai ištirti visų produktų etiketes - tai užtrunka ilgiau nei įprastai, o kartais ir reikia ieškoti žinomo produkto arba patogioje vietoje esančios parduotuvės pakaitalo, bet galų gale man atrodo, kad tai padeda pagerinti visą namų mitybą. Kai kurie iš įprastų, bet ne per daug naudingų produktų yra visiškai pašalinami, kai jūs išmoksite, iš ko (be norimų "pieno produktų") jie gaminami (mes mėgstėm krabų lazdeles, bet ne dabar), kai kurie yra pakeisti sveika alternatyva (vaikai su vaikystės meilė kartaus šokolado, nors kiti, kurie yra pripratę prie saldaus vaikystės siurprizų ir pieno plytelių, iš jo išslydo) ar kitų prekių ženklų produktai.

Palaipsniui įvedamas visavertis "baltasis" produktų sąrašas kiekvienai dienai, o pirkimo procesas tampa beveik taip greitai ir automatiškai, kaip ir prieš karą su pieno baltymu.

Restoranuose sunkiau kontroliuoti maisto ruošimą ir pakeisti ingredientą čia. Galite pasirinkti tik palyginti švarius patiekalus (vaisių sorbetą vietoj kreminio ledų, skaidraus sumuštinio vietoj grietinėlės sriubos, makaronus su pomidoru, ne sūrio padažu ir tt). Laimei, mano vaikai nebus gauti bet anafilaksinis šokas ir angioneurozinė edema iš "pėdsakų pieno" - jie gali judėti nepaveikiant mažą dozę alergeno, todėl savaitgaliais ar keliones mes dažnai valgome ne namuose, o subalansuoti su kruopščiai atrinktų produktų likusį laiką.

Geros naujienos yra tai, kad pagal statistinius duomenis, alergijos baltymams karvių piene apraiškos 85% vaikų, kurie jautriai reaguoja į pirmąsias gyvenimo metus, praeina su amžiumi. Ribotas produktų naudojimas su jo turiniu nėštumo metu ir ankstyvame amžiuje (tai yra laipsniškas kūno rengimas prie alergeno) taip pat sumažina alergijos ir reakcijos sunkumą. "Atopikamas" turės būti atrankinis visą savo gyvenimą, tačiau jis džiaugiasi, kad vis daugiau ir daugiau receptų ir galimybių pakeisti karvės pieną. Čia yra mūsų mėgstamiausių receptų:

Dieta karvės pieno alergijai

Kas yra pieno alergija?

Pastaraisiais metais bendros pediatrų gydymo priežastimis yra alergija vaikui. Dažniausiai alergiją sukelia karvės pienas, bent jau - ožka ar avys. Vaikams nėra alergijos motinos pienui, o tai reiškia, kad jei maitinamas krūtimi maitinamas vaikas turi alergijos požymių, galima įsitikinti, kad slauganti motina maitina alergiškus maisto produktus.

Kodėl atsiranda pieno alergija?

Pieno sudėtis apima keletą baltymų molekulių tipų, bet kuri iš jų gali sukelti jautrumą kūdikio kūne, po to antikūnų susidarymas ir pirmojo tipo alergijos atsiradimas. Įdomu tai, kad iš skirtingų gyvūnų pieno netgi vienodo tipo baltymai turės savo aminorūgščių kompoziciją, kuri yra gera, nes nėra stebima vadinamoji kryžminė alergija skirtingų gyvūnų pienui. Tai reiškia, kad alergiškas karvės pieno vaikas gali toleruoti ožkų ar avių pieną.

Karvės piene pagrindinis baltymas, kuris sukelia alergiją, yra kazeinas. Šis baltymas yra gana didelės molekulės, kurias sunku suskaidyti, veikiant fermentams, kuriuos gamina kūdikio žarnos. Tiek daug kazeino molekulių pusiau suskaidyta forma gali įsisavinti į kraują, kur imuninės sistemos ląstelės pripažįstamos kaip svetimos, kurios turi būti apsaugotos.

Kartais įvairios cheminės medžiagos sukelia pieno alergijas, pvz., Antibiotikus, kurie patenka į naminių gyvūnų pieną, kurie gauna bet kokį gydymą. Jei alergijos apraiškos pasireiškia kūdikių maitinimu ne tik su visais karvės pienu, bet ir su pritaikytais pieno mišiniais - nėra pagrindo abejoti, ar tai buvo alergijos sukeltas pieno baltymas.

Karvės pieno alergija

Karvių baltymų alergija yra viena iš labiausiai paplitusių alergijų kūdikiams, vidutiniškai 5% vaikų yra alergijos karvės piene. Būtina atskirti karvių baltymų alergiją ir karvės baltymų netoleravimą. Pieno alergija atsiranda dėl to, kad imuninė sistema laiko karvių baltymą svetimu ir apima organizmo apsaugą, o pieno virškinimui kyla problemų dėl karvės baltymų netoleravimo.

Daugeliu atvejų alergija pienui nekeliama grėsmės gyvenimui ir sveikatai, tačiau gali sukelti daug nepatogumų tiek kūdikiui, tiek tėvams. Maždaug pusė pieno alergijos atvejų pasireiškia pirmuosius kūdikio gyvenimo metus, o dažniausiai 3-5 metai praeina, tačiau kartais alergija gali trukti visą gyvenimą.

Alergijos pienui apraiškos yra labai įvairios, nuo bėrimų ant veido ir iki virškinimo sutrikimų, tačiau dažniausiai alergijos simptomai atsiranda komplekse. 50% kūdikių turi odos bėrimus: dilgėlinę, lupimą, atopinį dermatitą, veido patinimą. Kituose 50% atvejų pasireiškia žarnyno sutrikimai: regurgitacija, žarnyno kolikažai, vėmimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas. Taip pat vaikams gali pasireikšti rinitas, kosulys, dusulys. Pirmieji alergijos požymiai pasirodo po kelių savaičių po karvės pieno įvedimo ar pritaikyto pieno į meniu. Tai turėtų atskirti laktazės trūkumą ir alergijas, tačiau yra šių ligų derinio atvejų.

Diagnostika

Norint tiksliai nustatyti diagnozę reikia atidžiai išnagrinėti pediatrą.

Diagnozė turėtų būti nustatyta remiantis išsamia istorija: alergijos simptomų vaikui įvertinimas, alergijų buvimas tėvuose, kartu vartojamų ligų ir prasta svorio padidėjimas.

Surinkęs anamnezę, gydytojas nurodo alergijos tyrimus, kad būtų nustatyta, ar imunoglobulinas E kraujyje yra karvės baltymui.

Vienas iš diagnozavimo etapų yra karvių baltymų pašalinimas iš vaiko dietos. Tiksli diagnozė kartais reikalauja provokuojančio testo. Tai turėtų būti atliekama tik atidžiai prižiūrint medicinos personalui.

Alerginė reakcija į karvės pieno baltymus turi būti atskirta nuo laktozės trūkumo, liga, kuriai nustatomas specialios fermentinės laktozės trūkumas arba sumažėja jo gamyba.

Laktazė yra susijusi su pieno cukraus suskaidymu į gliukozę ir galaktozę, nes to nėra, yra virškinimo sutrikimų, vaikas netenka svorio, sunkiais atvejais jis atsilieka vystymuisi.

Ši liga sėkmingai gydoma vaistais, specialiai sukurtais laktozės skilimui, pavyzdžiui, vaistui Lactazar.

Dieta karvės pieno alergijai

Būdingus pieno baltymų alergijos simptomus galima pašalinti dieta, neįtraukiant pieno baltymų iš kūdikio dietos.

Alergija karvės pienui - viena iš dažniausių, ypač vaikams. Su tokia alergija turėsite pašalinti iš dietos visus produktus, kurių sudėtyje yra pieno arba kurie yra paruošti remiantis jo pagrindu. Dažnai žmonės, kurie yra alergiški karvės pienui, paprastai toleruoja ožkų pieną, kuris leidžia šiek tiek platesnę mitybą.

Draudžiama naudoti:

- bet kokios sriubos, virtos pienu;

- sūris (įskaitant naminius), dešrelės su pienu, žuvimi, paukštiena, kiaušinių indais ir kiaušinių pakaitalais, kartais - jautiena;

- bulvių koše, virti pienu;

- makaronai su sūriu;

- kepiniai su pienu: pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai, blynai, keksynai, vafliai, pyragaičiai, krekeriai;

- košė su pienu, taip pat baltyminiai grūdai;

- sviestas, grietinėlė, grietinė, varškė (kai kurie pacientai toleruoja pusę sūrio);

- majonezas ir margarinas, kurio sudėtyje yra pieno;

- jogurtai ir varškės sūris;

- saldintas sutirštintas pienas su cukrumi arba be cukraus, pieno miltelių, kakava su pienu;

- Milkshakes, alkoholiniai gėrimai su grietine;

- Sviestyje pagaminti produktai;

- Virtos kepintos produkcijos (džiovintų riebalų);

- vaikams - dirbtiniai mišiniai, paruošti remiantis pienu; o kai kurie vaikai netoleruoja kefyro ir varškės, kiti gali būti šiems produktams, bet saikingai.

Reikėtų prisiminti, kad piene yra jo sudėtis: sviestas, margarinas, varškė, sūris, grietinė, sausas ir sutirštintas pienas, ledai ir daugelis gatavų konditerijos gaminių. Pavadinimai taip pat nurodo pieną: išrūgų, laktozės, kazeino, kazeino hidrolizato, kuris gali būti skaitomas produktų sudėtyje. Prieš pirkdami produktą, būtinai paklauskite pardavėjo, kaip jis buvo paruoštas ir kas yra jo sudėtyje, arba atidžiai perskaitykite etiketę. Jei etiketėje nenurodyta produkto sudėtis, tada geriau neimti.

Leidžiama naudoti:

- sultiniai ir nuoviruokliai, aptraukti su dietiniais produktais;

- produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų, - visų veislių mėsa, žuvis, paukštiena, kumpis, inkstai, kepenys, dešrelės ir mėsos konservai, kurių sudėtyje nėra pieno ir jo komponentų;

- kiaušiniai, riešutai ir ankštiniai augalai;

- vaisiai ir daržovės;

- kepiniai: Prancūzijos, Italijos ir Vienos ruoniai ir kitos kviečių duonos veislės, kurių sudėtyje nėra pieno ir jo sudedamųjų dalių (dauguma duonos rūšių - pienas), ruginė duona;

- grūdų patiekalai: grūdai ir troškiniai iš grūdų ir makaronų, kuriuose nėra sviesto, pieno ir jo sudedamųjų dalių;

- gėrimai: vanduo, silpna arbata, gazuoti gėrimai, vaisių ir daržovių sultys be pieno ir grietinėlės.

Jurijus Konstantinovas, "Alergija. Liaudies gydymo metodai.

Alergijos pieno produktai: koks gyvenimas be pieno?

Straipsnio turinys:

Maisto alergija, ypač nepakantumas karvės pieno baltymams, yra labai dažna liga.

Vaikams, sergantiems atopiniu dermatitu, maždaug 80% atvejų diagnozuota alergija šiam produktui. Be to, tokių vaikų skaičius kasmet didėja.

Pieno alergijos požymiai ir tikros priežastys: pienas, kefyras, varškė, jogurtas

Daugelis žmonių painioja pieno produktų alergiją su laktazės trūkumu, o tai yra fermento laktozės trūkumas, kuris yra susijęs su laktozės skilimu virškinimo trakte. Tuo tarpu pastaroji liga yra mažiau paplitusi.

Pieno alergija yra imuninės sistemos reakcija į karvės pieno baltymą. Jo apraiškos gali būti labai skirtingos, nes alergenai patenka į kraują ir gali paveikti bet kokį organą. Su silpnėjančiu imunitetu (pavyzdžiui, ligos metu) šie simptomai yra ryškesni.

  • Virškinimo trakto dalis: pilvo pūtimas, silpni išmatos, nenuplaunamas maistas išmatose, vidurių užkietėjimas, kūdikiams - dažni ir gausūs regurgitacija ir svorio trūkumas.
  • Odos pasireiškimai: dilgėlinė, atopinis dermatitas su kaminėliais po kelio ir alkūnėmis, vaikai turi egzemą ir pieno pūslelį (iškirpti ant galvos odos, kurie yra šukuoti šukomis).
  • Kvėpavimo sistemos dalis: sloga ir čiaudulys, dusulys, kosulys, išplitusiu atveju - bronchų astma.

Paprastai šis alergijos tipas veikia vaikus. Šiuo atveju jie gali praeiti iki trejų metų amžiaus. Tačiau yra ir suaugusiųjų, kurie netoleruoja karvės pieno baltymų. Jie turi alergijos šio vaisto simptomus, paprastai pasireiškiančius virškinimo trakte.

Šių sudėtingų pieno baltymų ir imuninės sistemos santykių priežastys gali skirtis. Daugeliu atvejų tai yra paveldimumas, rečiau - imuniniai pokyčiai, vaikams tai yra virškinimo sistemos nebrandumas ir pernelyg didelis mamos naudojimas nėštumo metu pieno produktams.

Kaip pieno produktai veikia alergijas

Alergiją sukeliančių baltymų galima rasti bet kuriame piene, tačiau dažniausiai jis yra karvių.

Kai alergeniniai baltymai patenka į kūną (ypač vaikams), žmogaus imuninė sistema, suprasdama juos kaip grėsmę, pradeda kovoti. Tai pasireiškia ne tik kūdikio elgesiu, kuris yra labai nepaklusnus. Jis taip pat sutrikdo virškinimą, dujas, koliką, bėrimą. O jei suaugęs asmuo gali susidoroti su šia būkle, tada kūdikį tikrai turėtų padėti, kreipdamiesi į specialistą.

Pirkdami supakuotą produktą, kuris, teoriškai, jokiu būdu nėra susijęs su pienu, reikia atkreipti dėmesį į kompoziciją. Kartais gamintojas nurodo, kad gaminyje gali būti laktozės pėdsakų.

Dieta pieno baltymų alergijai

Žinoma, asmuo, kuris atrado šios būklės simptomus, turėtų pašalinti produktą iš dietos.

Jei paaiškėja, kad vienas iš krūtimi maitinančios moterys gimė pieno baltymų netolerancijoje, žindymo laikotarpiu ir geriau, kad ji netaikytų pieno, net jei ji pati neturi tokio tipo alergijos.

Kito pieno pakeitimas su karvių pienu suaugusiajam nepakeis simptomų, nes alergijos baltymai yra beveik visose jo formose.

Dietologai rekomenduoja laikyti maisto dienoraščio, kuris turėtų parodyti, kad valgėte ir išgėrėte visą dieną, taip pat reakciją į tam tikrus maisto produktus.

Laikydami dienoraščio, prasminga laikytis specialios hipoalerginės dietos, pagrįstos:

  • Daržovių, žuvies buljonai ir rečiau - vištiena.
  • Mėsa ir subproduktai.
  • Kiaušiniai
  • Riešutai
  • Ankštiniai
  • Krijonas ant vandens be sviesto.
  • Makaronai be sviesto.
  • Vanduo
  • Bloga arbata.
  • Daržovių ir daržovių sultys.
  • Vaisių ir vaisių sultys.

Remiantis šiais produktais yra pavyzdinis meniu. Suaugusiesiems paros racioną gali sudaryti 4 patiekalai :.

    • Pusryčiai: virtas kiaušinis, košė ant vandens be sviesto, arbata.
    • Pietūs: virtos burokėlių salotos su razinomis, riešutais ir augaliniu aliejumi; vištienos sriuba (daržovių) sultinys be grietinės ir majonezo; virta žuvis
    • Pietūs: uogų kiselis ir pyragaičiai be pieno (arba kokoso pieno).
    • Vakarienė: žiediniai kopūstai kiaušinyje, kepta augaliniame aliejuje; vištienos kotletas; arbata

Nustatykite meniu pagal savo norus ir skonį.

Kaip pakeisti pieno ir pieno produktus į dietą su nauda sveikatai?

Remdamiesi jais galite patiekalus kepti. Pavyzdžiui, galite pagaminti varškę, sūrį ar kefyru iš sojos pieno.

Kaip išgydyti alergiją pienui, kefyrui, varškei, jogurtui ir kitiems pieno produktams?

Prieš kalbėdami apie alergijos gydymą, turite atsisakyti produktų, kurie gali sukelti alergiją.

Šiame sąraše:

  • Jogurtas
  • Kefiras.
  • Pudingas
  • Nuga
  • Aliejus.
  • Sūris
  • Serumas ir kai kurie kiti produktai.

Taip pat turite nepamiršti, kad pieno baltymų pėdsakai gali būti šokolado, miltų, margarino, rudojo cukraus.

Užuot pakeitus pieną ir jo pagrindu pagamintus produktus, paprašys jūsų gydytojo. Pavyzdžiui, kartais galite naudoti paprastą vandenį, sultis ar skysčius, kuriuose yra augalinių baltymų, o ne pieno, kad paruoštumėte tam tikrą patiekalą.

Žinoma, savęs gydymas neturėtų būti atliekamas, nes tik gydytojas gali sukurti tinkamą mitybą ir pasirinkti vaistus, kurie "sukurs" jūsų imuninę sistemą ir pieno produktus.

2 komentarai: aliejų pieno produktai: kokio gyvenimo be pieno?

kaip surasti tokį gydytoją (mes tikrai neturime

Aš tikriausiai yra keistas žmogus, bet aš esu alergiškas tik sveikam pienui, tačiau tokios reakcijos į pieno produktus nėra. Aš taip pat bijau juos valgyti, tačiau, pasikonsultavęs su mitybos specialistu, nusprendžiau tai išbandyti - gerai, bent jau sėdžiu namuose keletą dienų (nes tada, kai jūs tiesiog geriate pieną, atsiranda baisus patinimas). Galų gale - reakcijos nebuvo! Arba gana, nėra diskomforto. Tiesa, aš ne parduotuvės valgytojas, bet tai, ką aš virėjau (namuose pagamintas pienas, nugaros smegenų fermentas). Galbūt tai yra atvejis - juk tokiuose produktuose yra daugiau probiotikų bakterijų, nėra papildomų priedų, tokių kaip saldikliai ir dažikliai. Apskritai dabar mano dieta labai išaugo, ir aš džiaugiuosi, kad tai neapsakomai.

Alergija ir mityba

Alergija (išversta iš graikų alos - kita, ergoninis veiksmas) vadinama imuninės sistemos reakcija į bet kokią medžiagą, maistą, veikiančią kaip alergeną. Paprastai alerginės reakcijos įvyksta netrukus po valgio, kurio metu yra padidėjęs jautrumas, tačiau kartais alergijos gali būti atidedamos (atidedamos), pasireiškiančios po kelių valandų po valgymo. Paprastai maisto alergijos pasireiškia odos pažeidimais: įvairiais bėrimais, pernelyg sausa arba, atvirkščiai, drėkinama, odos paraudimas, niežėjimas. Tokia alergija maistui vadinama "diatheze", kuri vėliau gali išsivystyti į atopinį (alerginį) dermatitą. Kitos alerginės apraiškos yra virškinamojo trakto sutrikimai: žarnyno kolika, regurgitacija ar vėmimas, pilvo skausmas, padidėjęs dujų susidarymas pilvo pūlingumu, vidurių užkietėjimas ar silpni išmatos. Vaikams, kuriems yra ši patologija, dažnai stebima žarnyno disbiozė.

Daug rečiau vartojamų maisto alergijų kenčia kvėpavimo sistema (alergija nosies užgulimui, apsunkintas kvėpavimas). Galimi ir kombinuoti alergijos atvejai: odos ir kvėpavimo sistemos pažeidimai, odos ir virškinimo trakto pažeidimai. Alerginių reakcijų vaikams rizikos veiksniai gali būti: genetinis polinkis, ypač esant alerginėms reakcijoms motinai ar abiem tėvams, prastoms aplinkos sąlygoms, tėvų rūkymui. Vaikams, kuriems buvo intrauterinė hipoksija (deguonies trūkumas), taip pat moterims, sergančioms lėtinėmis širdies ir plaučių ligomis, būdinga tam tikra maisto alergijos rizika; iš motinų, kurios nėštumo metu buvo infekcinės ligos ir gavę antibiotikus. Maisto alergija gali vystytis nuo pirmųjų vaiko gyvenimo dienų ar mėnesių. Jos atsiradimą sukelia netobulos virškinamojo trakto funkcijos (sumažėjęs fermentų aktyvumas ir apsauginiai kraujo baltymai - antikūnai, padidėjęs žarnyno gleivinės pralaidumas, sumažėjęs žarnyno mikrofloras), kurie perduodami žarnyno infekcijomis. Alerginių reakcijų atsiradimas dažnai siejamas su netinkama motinos mityba nėštumo metu ir maitinimo krūtimi metu (per didelė viso karvės pieno [1], pieno produktų, labai alergiškų maisto produktų vartojimas, kaip aptarta toliau), kai anksti perduodama vaikas į dirbtinį šėrimą su netinkamais mišiniais arba pilno pieno [2] ir anksti įvedus papildomus maisto produktus. Taip pat maisto alergijos priežastis gali būti įprastas vaiko pernešimas. Reguliariai persivalgius, alerginės reakcijos gali atsirasti net ir tiems produktams, kuriuos neseniai neseniai gerai toleravo vaikas. Be to, ankstyvas kūdikio su labai alergiškų produktų, tokių kaip šokoladas, pažinimas gali sukelti maisto alergijas. Dėl minėtų kūdikių virškinimo trakto amžiaus būdingų savybių kraujo krešulyje absorbuojami nepilnai suskaidyti baltymai. Jų "fragmentai" pradeda alerginių reakcijų grandinę, dėl kurios atsiranda histamino - biologiškai aktyvios medžiagos, sukeliančios kraujagyslių išsiplėtimas, audinių patinimas, niežėjimas.

Beveik bet kuris produktas gali sukelti alergines reakcijas. Gebėjimas sukelti šias reakcijas maisto produktai skirstomi į tris grupes. Pirmoji grupė produktų su didelės rizikos alerginių reakcijų (alerginiu): kiaušinių, žuvies, bet mėsos sultiniai, jūros gėrybės, kiaušiniai, kviečiai, rugiai, braškių, braškių, pipirai, pomidorai, morkos, citrusinių vaisių, kivi, ananasų, melionai, persimonai, granatai, kakava, riešutai, medus, grybai, šokoladas, kava. Antroji grupė - produktai su vidutinio alergiškumo laipsniu: nevalytas pienas, pieno produktai, vištiena, jautiena, ryžiai, avižos, žirniai, grikiai, sojos pupelės, pupelės, runkeliai, bulvės, cukrus, bananai, persikai, abrikosai, vyšnios, laukiniai uogų, spanguolių, braškių, juodųjų serbentų. Ir trečia grupė susideda iš maisto produktų su mažu alergeniškumą: Pieno produktai, triušieną, arklių mėsa, liesa kiauliena, kalakutiena, liesa aviena, žiediniai kopūstai, kopūstai, brokoliai, cukinijos, moliūgai, agurkai, kukurūzai, soros, miežiai, žalių veislių kriaušių ir obuolių, sodo žalumynai, baltos ir raudonos serbentės. Karvės pienas Pagrindinis alergenų, sukeliančių maisto alergijas pirmaisiais gyvenimo metais, vaikai yra karvės pienas, kuriame yra baltymų komponentai - kazeinas, albuminas, laktoglobulinas, laktalbuminas, kurie veikia kaip antigenai. Todėl ankstyvas vaikų perdavimas mišriam ir dirbtiniam maitinimui naudojant kūdikių mišinius padidina alergijos atsiradimo riziką. Tačiau taip atsitinka, kad kūdikiai, kurie yra maitinami krūtimi, yra alergiški karvės pieno baltymams, ir tai yra dėl to, kad motina pernelyg ilgai vartojo pieno produktus žindymo laikotarpiu. Pieno produktams yra mažai alergiški baltymai, todėl kai kuriais atvejais jie gali būti naudojami vaikams, kurie yra alergiški sveikam pienui. Kiaušinio baltymas Labai alergiškas produktas yra vištų kiaušinių baltymas, taip pat kitų rūšių paukščių kiaušiniai. Alergeniškos kiaušinio trynio savybės yra mažiau ryškios nei baltymai. Dažnai netoleravimas vištienos kiaušinių baltymams yra susijęs su netolerancija viščiukui ir sultinui. Javai ir ankštiniai. Grūdų produktai labiausiai alergiški - mažiau kruopos ir rugiai - ryžiai, avižos ir grikiai, kurių sudėtyje nėra glitimo [3]. Anksčiau buvo manoma, kad alergija ankštinių, ypač sojos, yra gana retos, Tačiau, pastaraisiais metais buvo gerokai padidėjo maisto alergijos šiam produktui, dėl ženkliai padidinti sojos vartojimas vaikų mitybą į pieno pakaitalų ir pieno produktų, priedų dešrelių pavidalo, konditerijos gaminiai. Žuvis ir jūros gėrybės Didžiausias alerginių reakcijų procentas stebimas, kai vaiko maiste naudojama žuvis ir jūros gėrybes. Valgio metu gaminių alergenai praktiškai nesunaikinami. Manoma, kad alergija jūros žuvims yra dažniau nei upių žuvys, tačiau alerginio vaiko kūnas paprastai reaguoja į visų tipų žuvis. Maisto priedai Dažnai pasitaiko alerginių reakcijų, kai naudojami produktai, kurių sudėtyje yra maisto papildų - dažiklių, skonių, emulsiklių, konservantų, skonių. Tai "suaugusieji" jogurtai ir vaisių sultys, greito sriubos ir košės, kramtomosios gumos, gazuotų gėrimų, padažų ir tt [4]. Kryžminė alergija Daugiavalenčių (daugialypių) maisto alergijų vystymuisi labai svarbi vadinama kryžminė reakcija tarp skirtingų alergenų. Pavyzdžiui, kai įvyksta pieno netoleravimas, reakcija į grietinę, varškę, grietinę, sviestą, dešras, salotines, jautieną. Jei netoleruojate viščiukų, geriau nuo vištienos mėsos ir ančių mėsos pašalinti iš dietos. Jei žemuogių netoleravimas yra įmanoma, įmanoma imtis reakcijų į avietes, serbentus, gervuoges, braškes, lašišą. Jei esate alergiškas obuolams - kryžminė reakcija su kriauše, cidonu ir morkomis - su petražolėmis. Jei esate alergiškas kefyrui, taip pat galite reaguoti į mielių tešlą, gurkšnį, gazuotus gėrimus, antibiotikus (penicilinus). Atsakant į obuolius, persikus, kriaušes - reakciją į beržo, alksnio, pochoplūdžio žiedadulkes ir alergiškų vynuogių atveju - reakcija į kvinojaus žiedadulkius ir tt

Maži vaikai (nuo 0 iki 3 metų) Svarbi alerginių reakcijų gydymo dalis yra dietos terapija. Vaikai, kurie tik žindomų netoleruojantiems karvės pieno baltymų, būtina ištaisyti motinos mitybą, tai ten yra specialiai sukurta hipoalergicznych (žemos alerginį) dietos, motinas, kurie paskirtas žindymo trukmę. Kūdikiams, kurie yra ant mišrių arba dirbtinį maitinimą su maisto alergijos simptomų reikalauja korekciją krūties pieno pakaitalų (pritaikytas perduoti fermentuoti sojos mišiniai, mišiniai, daugiausia sudaryti ožkos pieno, iš dalies arba pilnai hidrolizuotas (suskaldyti su baltymais) Mišinys). Šią pataisą atlieka tik pediatras arba dietologas.

Slaugos mamos dieta

Žindymo laikotarpiu moteris neturėtų valgyti maisto produktų, kurie gali sukelti alergines reakcijas. Atsargiai ir mažais kiekiais galite valgyti oranžinės ir raudonos spalvos vaisius ir daržoves (raudonus obuolius, paprikos, pomidorus ir tt). Lentelės pagrindas turėtų būti pirmieji ir grūdų patiekalai, mėsos ir žuvies patiekalai, pieno produktai. Mėsą ir žuvį rekomenduojama naudoti kepta, troškinta ir virta forma. Jei nustatote alergines reakcijas į bet kokio produkto trupinius, pirmiausia turite jį atsisakyti.

Pirmasis papildomas maistas [5], alergiški vaikai skiriami šiek tiek vėliau (apie 1 mėn.) Nei sveiki vaikai, atsižvelgiant į individualų toleravimą. Pirmasis prieskonis rekomenduojamas daržovių tyrės pavidalu. Jei rekomenduojama švirkšti sveiką pirmosios pagalbos maistą vaikams nuo 6 mėnesių, tada kūdikiai su alergija maistu nuo 7 mėnesių. Tai gali būti keptos cukinijos, žiediniai kopūstai, balti kopūstai, Briuselio kopūstai, šviesios spalvos moliūgai, skvošas ir kitos žalios ir baltos spalvos daržovės. Bulvių bulvių daržovių švirkščiama pakaitomis, kiekviena nauja rūšis per 3-5 dienas, palaipsniui išgaunama. Pirma, vaikui suteikiamas mono-komponentas (susidedantis iš vieno produkto) tyrės, o po to palaipsniui išplečiamas asortimentas. Daržovių tyrės yra paruoštos nepriklausomai nuo šviežių ar šaldytų daržovių, o jūs galite naudoti specialius daržovių konservus, skirtus kūdikių maistui. Antrasis papildymas yra numatytas maždaug 8 mėnesiams kaip ne pieno ir, pageidautina, be glitimo grūdų, kukurūzų, ryžių. Biebras ruošiamas vandeniu arba specializuotu mišiniu. Jei jūs patiekite košę, būtina pridėti nedidelį kiekį daržovių arba gi (5-10 g). Renkantis pramonines košes, pirmenybė turėtų būti teikiama ne pieno produktams, be glitimo turintiems grūdams, papildomai praturtinamiems vitaminais, mineralais, geležimi ir nereikia gaminti (informacija apie grūdų sudėtį pateikta ant pakuotės). Trečias mėsos tyrės priedas pristatomas nuo 8,5 iki 9 mėnesių. Jei esate netoleruojantis karvių pieno baltymų, gali atsirasti alergija jautienos baltymams, todėl liesa mėsa rekomenduojama kaip papildomas maistas, tokia kaip kiauliena, arkliena, triušiai, kalakutiena ar aviena. Pradėkite mėsos įkvėpimą su monokomponentinėmis burokėlėmis, atsargiai stebėdami atsaką į naujas mėsos veisles. Vaisių patiekalai skirti atsižvelgiant į individualų toleravimą nuo 10 mėnesių ar vėliau. Naudotų vaisių neturėtų būti ryškios spalvos, pirmenybė teikiama žaliesiems obuoliams. Palaipsniui, atkreipiant dėmesį į odos reakciją, pateikiama kėdžių, bananų, kriaušių, geltonųjų serbentų ir slyvų konsistencija. Ne pieno produktų trukmė vaikams, sergantiems alergišku karvių pieno baltymu, gali būti nuo 4 iki 12 mėnesių ar ilgiau. Jo racionas plečiasi dėl fermentuotų pieno produktų įvedimo (po vienerių metų), mažiau alergiški, palyginti su pienu. Pirma, švirkščiamas kefyras, tada vaiko būklės kontrolės metu jie bando švirkšti pieno pyragas ir varškę.

Vaisių ir kiaušinių tryniai, taip pat žuvys, bent jau iki pirmųjų gyvenimo metų pabaigos visiškai neįtraukiami į maisto alergiją turinčių vaikų mitybą. Ateityje vištienos kiaušinius geriau pakeisti putpelėmis.

Kaip sumažinti produktų alergiškumą?

Ruošiant hipoalerginius dietinius indus, kurių tikslas - sumažinti jų alergines savybes, yra tam tikrų maisto ruošimo savybių.

  • Taigi, rekomenduojama smulkiai pjaustyti bulves ir pamerkti juos šaltame vandenyje 12-14 valandų, o tai padeda maksimaliai ištrinti krakmolą ir nitratus (periodiškai reikia išleisti ir pakeisti vandenį).
  • Norėdami pašalinti galimas toksiškas chemines medžiagas iš grūdų (naudojamas grūdams auginti), jis mirkomas šaltu vandeniu 1-2 valandas.
  • Ruošdami mėsą, bent vieną kartą išpilkite sultinio, kad visiškai pašalintumėte kenksmingas medžiagas (pavyzdžiui, hormonus, vaistus, su kuriais gyvūnas buvo gydomas).
  • Visas maistas virtas, troškintas, kepamas arba virtas.
  • Virimo ir kepimo vaisiai sumažina jų alergiškumą.

Maisto alergijos vaiko organizavimo metu būtina pašalinti iš dietos produktą ar produktus, dėl kurių atsirado alerginė reakcija. Norint identifikuoti šį produktą, tėvai yra raginami laikyti specialų dienoraštį, kuriame yra visų produktų, kuriuos per dieną gavo vaikas. Atskirai atkreipkite dėmesį į kiekvieną naują produktą (valandą ir kiekį), atsiradimo laiką ir reakcijos pobūdį - bėrimas, niežulys, odos paraudimas, sutrikusios išmatos ir kt.. Vaikui mažą kiekį (1-2 šaukštai) iš ryto reikia skirti naują vaistą valandas, kad galėtumėte stebėti alerginės reakcijos atsiradimą. Jei per dieną nesulaukiate reakcijos, galite padidinti vaisto kiekį ir per 3-5 dienas, kad būtų pasiekta amžiaus riba. Jei yra alergijos produktams, vaiko dietoje jis netenka galios per tam tikrą laikotarpį, kurį kiekvienu atveju individualiai nustato pediatras arba dietologas. Dieta ir dienos maistas turi atitikti amžiaus standartus, atsižvelgiant į individualius vaiko fizinio vystymosi rodiklius. Saldūs angliavandeniai, turintys daug miltų produktų, gali būti ne tik tiesioginiai alergenai, bet ir dažnai padidina maistinių alergijų pasireiškimą kitiems produktams, todėl rekomenduojama apriboti jų kiekį dietoje. Augalinių riebalų kiekis gyvūninių riebalų atžvilgiu turėtų padidėti 25%, nes pirmieji yra esminių polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis, o tai padeda greičiau susigrąžinti pažeistą odą ir pagerinti organizmo apsaugines funkcijas. Vaikams, vyresniems nei 3 m. Vyresniems vaikams dėl maisto alergijos reikalaujama griežtesnių su maistu susijusių apribojimų, nes jų mityba yra daug platesnė nei kūdikiams iki trejų metų amžiaus, o ilgalaikis tam tikrų rūšių maisto produktų nesugebėjimas maitinti meniu. Šiuo atveju rekomenduojama laipsniškai gydyti dietą, tai ypač svarbu ūminiu ligos laikotarpiu. Pirmasis etapas yra 1-2 savaičių trukmės vadinamoji nespecifinė hipoalerginė dieta - visų galimų alergenų pašalinimas iš dietos. Tokios dietos pagrindu taip pat atliekamas alergologinis vaiko tyrimas, kuriuo siekiama nustatyti "kaltu" produktą - alergeną, pateikiant alerginius tyrimus ar nustatant alergenus kraujyje. Neįtraukiami produktai su dideliu alergiškumu, produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų, indai, kurie dirgina virškinamojo trakto gleivinę (sultiniai, aštrūs, sūdyti, marinuoti, kepti, rūkyti patiekalai, prieskoniai). Pieno produktai, druska, cukrus, kai kurie javai, miltų produktai yra riboti. Antrame etape kiekvienam vaikui paruošiama individuali dieta, atsižvelgiant į nustatytus alergenus. Jie pašalinami iš dietos, kol pasireiškia stabilus remisijos (išorinių požymių nebuvimas), paprastai 1-3 mėnesius. Trečiajame etape, jei alergijos požymiai išnyksta ar aiškiai sumažės, vaiko dieta palaipsniui išsiplės, įvedant "draudžiamą" maistą ir indus (akivaizdžių alergijos produktų vis dar visiškai neįmanoma). Įveskite produktus po vieną, pradedant mažomis dozėmis (iki 10 gramų per dieną) ryte, kontroliuokite vaiko gerovę, odos būklę, temperatūros reakciją, išmatą, užrašykite rezultatus maisto dienoraštyje. Jei naujo produkto vartojimas didėjant dozei per kelias dienas nevyksta kartu su neigiamomis reakcijomis, tas pats atsargus atsargas įveda kitas, anksčiau draudžiamas vaistas.

[1] Saldieji pienas - tai pienas, kurio perdirbimo metu kokybiškai ar kiekybiškai nepakeitė nė vienas jo komponentas, baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai, mineralinės druskos ir tt.

Mes nugalėme karvės pieno baltymų alergiją.

Nuo Jūs neturite leidimo svetainėje. Prisijunkite.

Nuo Jūs nesate pasitikėjimo vartotojas (telefonas nepatvirtintas). Nurodykite ir patvirtinkite telefoną. Daugiau apie pasitikėjimą.

Nuo Tema yra archyvinė.

Skelbimai apie NN.RU - vaikams

Aš parduodu naują (su žymėmis) mokyklos liemenė tm. Sabotažas Sudėtis: 50% medvilnė 50% akrilinė Spalva: tamsiai mėlyna Dydis (64, 128.
Kaina: 350 RUB.

Parduodu batus "Bogorodsko batų fabriko pavasaris-ruduo". Dydis 20, vidpadžio ilgis 13,5 cm. Natūrali oda viduje.
Kaina: 450 RUB.

Modifikacija sportinė, spalva rožinė (karšta rožinė). Amžiaus grupė: 2-5 metai, maksimalus aukštis 110 cm. Aukštis: 670 mm. W.
Kaina: 4 800 rub.

Parduodamas lėlės namas - stovas. Dydis: W-118 cm, W-65 cm, g-30 cm. Kokybės baldų medžiaga 16 mm. Usto.
Kaina: 4 500 rub.

Kūrėjas gyvenamasis kompleksas "Oksky Bereg", vienas iš didžiausių gyvenamųjų kompleksų.

Trečią dieną vyko uraganas, apimantis Žemutinis Naugardas. Pasekmės.

Savaitgalio pabaigoje ciklonas važiuoja vėjui ir palieka regioną.

Dviem dienoms beprotis šuo pagimdė keturis žmones Semenovuose. Šuo.

Populiariai Apie Alergijas