Alerginės ligos dažnai sukelia bėrimą ant odos vaiko. Jie labai niežti, todėl kūdikio kūnas sukelia didelį nepatogumą. Padauginus raudonų dėmių, jis gali lengvai sukelti infekciją po oda. Tokiais atvejais jau atsiranda sunkesnių uždegiminių reakcijų. Tokia antrinė infekcija gali sukelti streptoderma ar sisteminę kraujotaką dėl stafilokokų.

Kas yra pavojingas bėrimas ant odos ir kas sukelia jų išvaizdą?

Dažnai įvairios alerginės reakcijos sukelia raudonų burbuliukų ar dėmių atsiradimą ant odos. Kai alergenų produktas patenka į vaikų kūną, po kelių minučių prasideda visa pakopinė uždegiminių pokyčių pakopa. Tokios reakcijos vadinamos padidėjusiu jautrumu. Jie greitai ir lėtai.

Pirmą kartą nurijus alergeną, apsauginės kraujo ląstelės dar nėra pasirengusios susitikti su juo. Dėl šios priežasties alerginė reakcija nedingsta iškart, bet po kurio laiko. Tai paprastai atsiranda po 6-8 valandų nuo to momento, kai alergenas patenka į organizmą.

Imuninės sistemos ląstelės, pripažindamos užsikrėtusį alerginį komponentą, nedelsdamos pradeda aktyviai kovoti su ja. Į kraują patenka daug įvairių biologinių medžiagų, kurios sukelia uždegimo procesą.

Daugybė imuninės sistemos ląstelių randama kraujyje ir odoje. Nurijus svetimų alergijos medžiagų, jie pirmiausia pradeda mūšį. Po kelių valandų po ligos atsiradimo oda reaguoja su raudonais niežuliais. Tai gali būti papulės, pūslelės, dėmės. Viskas priklauso nuo asmens odos jautrumo ir jautrumo.

Kūdikiams dažniausiai atsiranda dėmių. Daugeliu atvejų jie lokalizuojasi ant dilgėlių, dilgėlių, rankų ir deliktinės odos odos žemiau smakro ant kaklo dilbio paviršių.

2 metų vaikams dėmės dažnai susidaro kartu su burbuliukais. Tai daugiausia lemia šio amžiaus vaiko odos ir poodinio audinio struktūra. Vaikai tampa nerami, kaprizingi. Vaikų darželio amžius (4-5 metai) alerginės reakcijos pasunkėjimo laikotarpiu neturėtų lankyti ikimokyklinio amžiaus visą gydymo laikotarpį. Vaikų darželyje jie gali lengvai pasiimti antrinę infekciją arba įnešti mikroorganizmus į žaizdas, šukuojant niežtinčius dėmės ant odos.

Sunkiais atvejais dėl alerginių reakcijų atsiradimo atsiranda ne tik odos pažeidimų. Vaikams temperatūra gali pakilti iki 38-39 laipsnių. Yra gerklės paraudimas, alerginis rinitas, sausas kosulys. Jei atsiranda alerginis rinitas ir laringitas, vaiką turėtumėte aiškiai parodyti imunologui-alergologui. Jis atliks papildomus egzaminus dėl individualaus jautrumo konkretiems alergenams. Po to gydytojas nustatys visas priemones ir rekomenduos kovos su alergija dietą.

Ypatybės

Be to, hipoalerginė dieta yra gana griežta. Kai vaikas auga, gali pasireikšti padidėjęs jautrumas įvairiems produktams.

  • Kai pasirodo alergija apelsinams, ilgainiui susidaro visų citrusų vaisių netoleravimas.
  • Jei esate alergiškas kiaušiniams, yra jautrumas visiems produktams (įskaitant kepinius), kurių sudėtyje yra vištienos kiaušinių arba melongo. 5% kūdikių taip pat yra kryžminė alergija putpelių kiaušiniams. Šiuo atveju norite visiškai pašalinti kiaušinius iš vaiko dietos ir stebėti visų patiekalų, kuriuose gali būti dedama bet kokių kiaušinių komponentų, sudėtį.

Jei jūsų vaikas kryžminis jautrumas alergijos tyrimų metu, imunologas tikrai rekomenduos, kad pašalintumėte visus derinius, kurie gali sukelti alerginę reakciją.

  • Vaikams, kurių alergija yra medžių žydėjimas, bet kokie krūmų vaisiai ir uogos turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Imuninės sistemos ląstelės, turinčios sistemos atminties, įvedamos į bet kurios cheminės medžiagos kūną iš uždrausto sąrašo, laikys tai alergenu. Alerginė reakcija vaikui pasireikš vienodai ryškiai, kai žiedadulkių žiedai arba valgant slyvų ar obuolių.

Stenkitės išvengti kontakto su alergenu, atsižvelgiant į medžių žydėjimo trukmę.

Neseniai gydytojai pastebėjo, kad daugelis vaikų padidino pieno produktų netoleravimo atvejų skaičių. Taigi kiddies paskirta pieno neturinti dieta. Ji rodoma visiems vaikams, turintiems pieno alergijas. Jis negali būti vadinamas be baltymų, jis labiau klasifikuojamas kaip mažas baltymas.

Kūdikių mityboje, kai mityboje nėra pieno, reikia kruopščiai stebėti optimalų baltymų suvartojimą organizme. Įdėkite daugiau mėsos produktų ir šalutinių patiekalų, kuriuose yra augalinių baltymų. Tai gali būti liesos mėsos ar žuvies (gero tolerancijos), naminių paukščių.

Iš augalinių baltymų galite pasirinkti žaliosios pupelės arba reguliarią pupelę ir gerai virintą žirnių košę. Įveskite žalias žirnius dietoje: joje yra daug mažiau medžiagų, galinčių sukelti alergiją.

Produktų sąrašas

Šiuo metu yra daug alergijos produktų klasifikacijų. Jie padalija visus produktus į skirtingas kategorijas (priklausomai nuo galimos alerginės reakcijos).

Kiekvieną dieną mokslininkai į savo sąrašus įtraukia naujus alergenų šaltinius. Taip yra dėl to, kad kasmet daugėja vaikų, kuriems yra alerginė aortologija, kelis kartus.

Miesto vaikai daug kartų dažniau kenčia nuo netoleruotumo įvairiems produktams nei kaimo gyventojai. Gydytojai tai paaiškina dėl nepalankių aplinkos veiksnių ir didelio taršos lygio dideliuose miestuose.

Kiekvienais metais tarptautinėse konferencijose ir kongresuose renkasi visi pagrindiniai pasaulio mokslininkai, gydytojai ir mitybos specialistai, aptardami vaikų, sergančių alerginėmis reakcijomis, mitybos problemas. Buvo parengtos specialios lentelės, kuriose įvedami visi produktai, atsižvelgiant į jų galimą neigiamą poveikį vaiko imuninei sistemai:

  1. Produktai, turintys didelį gebėjimą sukelti alergines reakcijas, vadinami labai alergiški.
  2. Maistas, kuris sukelia alergijas, yra mažai tikėtina, kad jis padidins jautrumą aplinkai.
  3. Produktai, kurie praktiškai negali sukelti alerginės reakcijos vaikui (arba sukelti daug mažiau atvejų), yra vadinami neutraliais.

Produktai, kuriuos galima saugiai įtraukti į maistą sukeliančios alergijos kūdikio mitybą, yra šie:

  • Visi vaisiai ir daržovės yra žalia. Balti vaisiai ir uogos. Puikus pagrindas bet kuriam vaikams, turintiems tendenciją alergines reakcijas, yra brokoliai, taip pat žiediniai kopūstai. Bulvės taip pat tinka, tačiau juose yra daug krakmolingų medžiagų. Geriau sumaišyti žiedinius kopūstus su nedideliu kiekiu bulvių, kai ruošiatės bulvių koše, geriau sakyti kopūstai.
  • Baltymų produktai: rausvos jautienos mėsa, atsargiai - baltųjų žuvų veislės. Raudona (ir ypač jūra) žuvis - pagal draudimą! Jo naudojimas gali sukelti alerginę reakciją. Jūs neturėtumėte duoti kūdikiui jūros gėrybių arba jūros kale. Pridėjimas prie dietos dažnai sukelia kryžminę alergiją.
  • Su geru pieno produktų tolerancija - rūgštuoju pienu su nedideliu riebalų kiekiu (varškė, kefyras, raugintas pienas). Visų tipų sūris, grietinė, naminis sviestas ir margarinas neturėtų būti įtraukiami. Jie gali sukelti maisto alergijas ir neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslei. Dažnas tokių produktų vartojimas gali sukelti lėtines virškinimo trakto ligas.
  • Javų ir javų grūdai. Jie renkami griežtai individualiai. Reikia pažymėti, kad vaikams, kuriems yra alergijos ir glitimo netoleravimas, jiems gali būti draudžiama. Bukas ir ryžiai turėtų būti įvedami į mitybą atsargiai, nes jie turi vidutinio alergijos potencialą.

Jei, įvedus grūdų priviliojimą, vaiko oda išlieka aiški ir rausva spalva, tai beveik neabejotinai toleruojami šie produktai. Būtinai stebėkite kūdikio odos būklę ir nuotaiką po kiekvieno papildomo maisto įvedimo. Tai leis jums nustatyti alergijas vienam ar kitam naujam maisto produktui.

Patarimai kūdikių tėvams 3-6 metams

Jei kūdikiui būdinga alerginių reakcijų atsiradimo rizika, artimai giminaičiams yra sunkių alerginių ligų, atkreipkite dėmesį į tai, kad rengiate vaikus. Bet kokiu atveju turėtumėte pasikonsultuoti ir parodyti kūdikį alergologo imunologui. Jis atliks eilę paprastų ir neskausmingų skarifikavimo bandymų, kurie leis nustatyti visus kryžminius alergenus.

Yra net specialios plokštės, kuriose visi alergenai įvedami pagal tam tikras antigenines savybes. Toks tyrimas yra labai patogu ir leidžia nustatyti visus draudžiamus produktus iš kelių grupių vienu metu su didelio tikslumo.

Svarbu pažymėti, kad tokia dieta yra verta visą gyvenimą. Žmogaus imuninė sistema yra labai tiksli. Net po vieno susitikimo su alergenu, jo atmintis išsaugoma visą gyvenimą. Su kiekvienu nauju susitikimu su šiuo produktu kūnas reaguoja vis daugiau ir daugiau.

Alerginė reakcija prasideda beveik akimirksniu. Ilgą ligos eigą jau yra būdinga žala kitiems organams: dažniausiai pasireiškia kvėpavimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos, todėl gydytojui reikalingas rimtesnis gydymas.

Ką reikėtų prisiminti ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvus?

  • Atsargiai planuokite ir sukurkite savo vaikui skirtą meniu. Išskirkite visus produktus, kurie jam netinka. Laikykitės dienoraščio ir įrašykite visus pakeitimus, kurie pasireiškia kūdikiui po valgio. Atspindi jo odos būklę, taip pat numatomą laiką, kai įvyksta apraiškos. Tai padės jums suprasti, kurie maisto produktai turi alergijos požymių ir gali pakenkti vaikų kūnams.
  • Jei vaikas lanko darželį, būtinai pasakykite slaugos darbuotojui, kad jūsų kūdikis yra alergiškas. Apibūdinkite, kokie produktai yra kontraindikuotini. Gydytojas ir medicinos specialistas turi atidžiai stebėti, ką kūdikis valgo esant toli nuo namų. Sode jie yra atsakingi už jo sveikatą. Būtų puiku, jei sode būtų patiekalų pasirinkimas. Dabar šis principas dažnai naudojamas. Jei ne, sveikatos priežiūros specialistas turėtų pašalinti alergiškų vaikų šalutinį patiekalą arba pagrindinį valgį, pakeisdamas jį kažkuo kitu.
  • Visi vaikai, turintys alergiją ar netoleruotumą tam tikriems produktams, turėtų prižiūrėti imunologą. Su ramiu ligos eiga (be dažnos paūmėjimų ir bėrimų) kreipkitės į gydytoją bent kartą per metus. Tai reikalinga dinaminei vaiko kūno padėčiai stebėti.
  • Nepamirškite vaikų vaiduoklių! Visi kūdikiai mėgsta saldumynus. Tačiau reikėtų suprasti: jei kūdikiui būdinga alergija, tada šis savęs malonumas gali būti net mirtinas. Sunkiais atvejais po susitikimo su alergenu vaikų organizmas gali reaguoti į angioedemą ar gerklų spazmą. Tai labai pavojinga komplikacija, dėl kurios reikia nedelsiant teikti kvalifikuotą medicinos pagalbą.

Jei staiga, valgydamas ar užkandant, jūsų kūdikis pradėjo dusti ar pasuko mėlynai, nedelsdamas paskambinkite į vaikų pagalbos kambarį. Būtina veikti labai greitai, nes laikas išgelbėti vaiko gyvenimą eina per minutę.

Išmokyk savo vaikui sveiką mitybos įprotį. Stalo metu geriau valgyti tą patį maistą, kurį maitina kūdikis. Tada parodysi, kad jam nieko nesiekia arba jo nėra. Tai tik sveika mityba, taigi visi valgo. Būtinai pagirkite kūdikį, kai jis valgo gerus ir sveikuosius maisto produktus.

Saugokitės sau! Jei leisite užkąsti ar gerti arbatą su saldainiais ar pyragaičiais, nenuostabu, kodėl jūsų kūdikis pasiekia "užkandį". Visi dvejų metų elgesio kūdikiai yra panašūs į mažas beždžiones dėl savo psichikos vystymosi. Savo elgesyje jie tiksliai nukopija tuos ar jų tėvus. Būti tikru geru pavyzdžiu savo kūdikiui. Jo sveikata priklauso nuo tavęs dabar ir ateityje.

Alergijos dieta vaikams

Aprašymas nuo 2017 m. Rugsėjo 21 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 15-21 dienai
  • Sąlygos: tol, kol išnyksta alerginė reakcija į maisto alergeną
  • Produktų kaina: 1500-1600 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Alerginės reakcijos vaikams į vieną ar kitą organinės / neorganinės kilmės medžiagą (alergeną) yra plačiai paplitę ir yra rimta problema. Maistas, naminis, vaistinis, vabzdžių, žiedadulkių, epidermio, infekcinių (virusinių, grybelinių, parazitinių, bakterijų) skiriasi nuo daugelio alergenų. Tačiau vaikams alergija maiste yra pirmaujanti, kai imuninės sistemos reakcija išsivysto į tam tikrą maisto produktą (kelis produktus, kurie veikia kaip alergeną). Paprastai alerginės reakcijos pasireiškia vartojant vaistą, kurio metu jau yra padidėjęs jautrumas (sensibilizacija). Tuo pačiu metu vaikystės alergijos gali pasireikšti ir iš karto po valgio alergeną, ir po kelių valandų (vėluojama reakcija).

Maisto alergijos vaikams turi daugybę pasireiškimų: odos pažeidimai - sausumas, verksmas, įvairūs bėrimai, niežėjimas, odos paraudimas. Tokie klinikiniai simptomai yra vadinami "diatheze", kuriuose yra didelis pavojus, kad jis bus transformuotas į atopinį dermatitą, dilgėlinę, angioedemą. Tai gali būti virškinamojo trakto organų sutrikimai: regurgitacija / vėmimas, padidėjęs dujų susidarymas, žarnyno kolikazė, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas, vidurių užkietėjimas / išbėrimas išmatose. Dažniau vaikams, turintiems maisto alergiją, yra pakenkta kvėpavimo sistemai arba kartu yra alergijos simptomų.

Alerginės reakcijos įvyksta visų amžiaus grupių vaikams, pradedant nuo pirmųjų vaiko gyvenimo dienų. Maisto alergijos atsiradimą lemia keletas veiksnių, iš kurių pagrindiniai yra: vaiko virškinamojo trakto netobulumai (sumažėjęs fermentų aktyvumas); žarnyno mikrofloros pažeidimas; padidėjęs žarnyno gleivinės pralaidumas; žarnyno infekcijos. Be to, reakcija dažnai sukelia produktų vartojimo vysokoallergennyh motina nėštumo, netinkamo motinos mitybos, pradžioje įvedimo papildomos maisto produktai / perkelti į dirbtinį maitinimą nėra pritaikyti mišiniai dažnai overfeeding vaiką metu. Vaikų, kuriems yra alergijos, dieta yra svarbiausia gydymo sąlyga.

Maistas alergijoms vaikams nuo 0 iki 3 metų

Maži vaikai, kurie yra maitinami krūtimi ir yra alergiški karvės pieno baltymui, reikalauja ištaisyti motinos dietą, siekiant sumažinti bendrą kūno hiperaktyvumo būklę. Norėdami tai padaryti, per visą laikotarpį žindymo skiriamas hipoalergicznych dietos: nevalgyti maisto produktų, kurie turi aukštą alerginį potencialą - Pieno produktų, kiaušinių, dešros, žuvis, citrusiniai vaisiai, jūros gėrybės, sūriai, salierai, šokoladas, kava, grybai, garstyčios, riešutai, raudoni ikrai, prieskoniai, padažai, kakava, konservuoti / marinuoti produktai, gazuoti gėrimai, medus. Labai atsargiai ir mažais kiekiais leidžiama įtraukti į raudoną-apelsino geltonumo vaisiai / daržovės (pomidorai, burokėliai, raudoni obuoliai, ananasai, braškės, braškės, morkos, paprikos, Granatai, aviečių) dietos.

Visi genetiškai modifikuoti produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų (dažikliai, kvapiosios medžiagos, konservantai), yra išimtis. Iš valdžios pagrindas turėtų būti pirmasis ir grūdų patiekalus, mitybos įvairovę paukštiena (vidaus tik dėl augančių viščiukų naminių paukščių ūkiuose naudoti antibiotikus ir salicilatai, maisto priedų), pieno produktus, daržoves apsistoti su gyvūnėliais. Jei kūdikiui būdinga alerginė reakcija į bet kurį produktą, jis turėtų būti pašalintas iš dietos.

Jei vaikas su simptomų maisto alergijos yra mišri / dirbtinis maitinimas vykdomas dalinio pakeitimo mamos pieną skirtingų mišinių remiantis ožkos pieno, pritaikyti pieno / Fermentuotas pienas ir sojos (hidrolizatai) mišinius.

Maistas alergiškiems vaikams leidžiamas maždaug 1 mėnesį vėliau nei sveiki vaikai (nuo 7 mėnesių), privaloma atsižvelgti į individualų toleravimą. Pirmą maitinimą geriau naudoti baltos / Briuselio kopūstų, cukinijos, šviesios spalvos moliūgų ir kitų žalių daržovių daržovių tyrės. Daržovių bulvių košė kūdikiams maistui gaminama iš šviežių / šaldytų daržovių arba leidžiama naudoti specialius vaikų daržovių konservus. Kruopinių daržovių sudėtyje turite įvesti pakaitomis, 3-5 kartus po ankstesnių, palaipsniui išgaunant visą kiekį. Būtina pradėti nuo monokomponentinių bulvių koše, palaipsniui plečiant diapazoną.

Antras pašaras gali būti įvestas 8-9 mėnesius ryžių, grikių, kukurūzų ne pieno grūdų pavidalu. Kruopas, virti vandenyje. Jei košė paruošta savarankiškai, į ją įpilama nedidelis (iki 10 g) augalinio aliejaus kiekis. Jei naudojamos pramoninės porcijos, pirmenybė turėtų būti teikiama be glitimo, be pieno turinčių javų, praturtintų vitaminų ir mineralų kompleksu.

Kitas papildomas maistas - mėsos tyrė (kalakutienos, triušio, ėrienos mėsa) leidžiama įvežti per 9-10 mėnesių. Tuo pačiu metu būtina stebėti vaiko organizmo reakciją į naujas mėsos veisles. Vaisių patiekalams leidžiama įvažiuoti į vaiko dietą nuo 11-12 mėnesių, atsižvelgiant į individualų toleravimą.

Pirmenybė turėtų būti teikiama žaliams obuoliams, o tada, valdant kėdės ir odos reakciją, dedama kriaušių, bananų, geltonųjų serbentų, slyvų. Vaikams, sergantiems karvės pieno baltymų alergija, ne pieno produktų trukmė gali skirtis nuo 4 mėnesių iki vienerių metų. Tokių vaikų raciono plėtra įvedama į racioną fermentuotus pieno produktus, kurie mažiau alergiški pienui. Pirma, įdedamas kefyras, tada įdarykite pieno košę / varškę, atidžiai kontroliuokite vaiko būklę. Vištienos kiaušiniai ir žuvys per pirmuosius gyvenimo metus visiškai pašalinami iš vaikų mitybos. Ateityje vištienos kiaušinius rekomenduojama pakeisti pjuvenais.

Dieta vaikams, kuriems yra daugiau kaip 3 metų alergija

Šios amžiaus grupės vaikams, kai atsiranda maisto alergija, yra griežtesnių apribojimų, nes jų mityba yra daug platesnė nei jaunesnių vaikų. Dieninis maisto / dietos kiekis turėtų atitikti vaiko ir amžiaus normų fizinio vystymosi rodiklius. Tuo pačiu metu maisto produktai, dėl kurių atsirado alerginė reakcija (jei žinoma), - dietos pašalinimas, - pašalinami iš dietos. Jei alergenas yra nežinomas, jo identifikavimui tėvai turėtų laikyti "maisto" dienoraščio, kuris kruopščiai atspindi visą dietą dieną. Nurodytas kiekvienas naujas produktas (jo kiekis, įleidimo laikas) ir reakcijos pobūdis - odos paraudimas, niežėjimas, bėrimas ir išmatos sutrikimas. Iš ryto vaikui suteikiamas naujas produktas 1-2 šaukštai. Jei nėra reakcijos, leidžiama palaipsniui didinti jo kiekį per dieną ir padidinti jo kiekį iki amžiaus normos per 3-5 dienas. Jei yra reakcija, ji tam tikrą laiką neįtraukiama į vaiko dietą, ją nustato individualiai pediatras.

Pagyvenusiems vaikams, turintiems alergiją, skiriamas laipsniškas dietos gydymas. Pirmasis etapas (ūminės fazės) - skiriami 7-10 dienų nespecifinis gipoallergennoaya dietos su visų galimų alergenų, tuo pačiu metu, turinčių kūdikių alergijos apklausa nustatyti alergeną, aptikimo alergenų kiekis kraujyje / pastatyme alergijos bandymų metodą išimties. Neįtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų, taip pat indai, kurie dirgina virškinimo trakto gleivinę (aštrūs, kepti, marinuoti, sūdyti, rūkyti patiekalai, sultiniai, prieskoniai).

Labai lengvai virškinamų angliavandenių, kurie dažnai padidina maisto alergijos, pieno produktų, miltų produktų, kai kurių grūdų pasireiškimą, naudojimas yra ribotas. Gyvūninių riebalų kiekis mažėja kartu auginant augalinius riebalus, nes PNZh rūgštys stiprina imuninę sistemą ir padeda atkurti pažeistą odą.

Antrame etape gydytojas kartu su tėvais parengia individualią vaiko maistą, atsižvelgdamas į nustatytus alergenus, kurie 3-6 mėn. Yra pašalinami iš dietos. Trečiajame etape, kai alergijos klinikinės apraiškos sumažėja, dieta palaipsniui plečiama, įvedant "draudžiamus" produktus / indus nedideliais kiekiais (iki 10 gramų per dieną). Tuo pačiu metu visiškai akivaizdūs produktai alergenai yra visiškai pašalinti.

Produktai yra skiriami vienas po kito, kontroliuojant odos būklę, vaiko gerovę, išmatą ir temperatūros reakciją. Jei vis didėjančio vaisto dozėje nėra alerginių reakcijų, įveskite toliau nurodytą, anksčiau draudžiamą preparatą. Tokiu būdu jūs galite visiškai atsikratyti alergijos arba pasiekti santykinai ilgos remisijos, nes daugumoje vaikų toleruojamas alergenų produktas palaipsniui didėja, o mokyklos amžiuje kai kurie iš jų gali net visiškai išnykti.

Vaikams alergiškiems maistui tėvams svarbu atsižvelgti į maisto ruošimo ypatumus, siekiant sumažinti jų alergiškumą:

  • Visi produktai turi būti virti (virti, virti, troškinti, kepti).
  • Ruošdami mėsą, kad visiškai pašalintumėte kenksmingų komponentų, būtina išvirti mėsą ir bent vieną kartą (geriau dvigubai) ištirpinti sultinį prieš tolesnį apdorojimą.
  • Bulvių rekomenduojama po pjaustymo, mirkyti šaltame vandenyje (periodiškai keičiantis) mažiausiai 10-12 valandų, kad pašalintumėte krakmolą ir nitratus.
  • Grūdai, skirti pašalinti galimas toksiškas chemines medžiagas, mirkančias šaltame vandenyje 1-2 valandas.
  • Mažina vaisių / daržovių alergiškumą, virinimą ir kepimą.

Indikacijos

Alergijos vaikams iš skirtingos kilmės.

Leidžiami produktai

Vaikų alergijos metu esanti mityba apima dietos mėsos vištienos (be odos), triušio ar kalakutienos, virtos arba troškintos.

Pirmieji patiekalai ruošiami be kepimo ant silpno daržovių sultinio su žalumynais (krapais, petražolėmis, cilindromu).

Kaip garnyras, leidžiama naudoti kviečių, grikių ir avižinių dribsnių košes arba keptas bulves.

Mityboje leidžiama įtraukti mažai riebalų šviežią varškę, jogurtą be vaisių priedų, mažai riebalų turinčius pieno produktus, gumos sausainius, visą grūdų duoną, makaronus.

Daržovės gali būti agurkai, lapinės salotos, kopūstai, svogūnai, cukinijos, cukinijos.

Iš riebalų pirmenybė teikiama augaliniams aliejams (saulėgrąžoms / alyvmedžiams).

Kaip gėrimas, vaikams rekomenduojama naudoti kompotus / kiselį iš leistinų uogų / vaisių, rožinių šakų dedeklių, negėrimo mineralinio vandens.

Yra hipoalerginės dietos vaikams

Alergija - praeities ir dabartinio amžiaus rykštė. Pavojingiausias dalykas yra tai, kad vaikai vis dažniau susiduria su šia liga. Alergija vaikams pasireiškia skirtingais būdais, ir labai sunku iš karto nustatyti jos vystymosi priežastį, nes kiekvienas asmuo yra individas. Geriausia prevencijos ir gydymo priemonė kovai su šia liga yra hipoalerginė dieta vaikams, kurios vartojimo laikas yra ne daugiau kaip dešimt dienų. Apsvarstykite tokios dietos savybes ir specialistus, kurie ruošia maistą kūdikiams.

Hipolerginė dieta vaikams

Bendrieji hipoalerginės dietos principai

Vaikui alergeninė dieta grindžiama tam tikromis taisyklėmis, kurios turi būti griežtai laikomasi:

  1. Maistą reikia virti valgio gaminimo ar dvigubo katilo. Visi pikantiški, kepinti, sūdyti ir rūkyti maisto produktai neįtraukiami į dietą, t. Y. Maisto produktas turi būti lengvai virškinamas ir neturi virškinimo trakto.
  2. Javai prieš virinant, rekomenduojama mirkyti per valandą šiltu vandeniu.
  3. Rekomenduojama virti sultinius liesoje mėsoje arba žuvies be riebalų. Pirmasis vanduo po virimo turi būti nusausintas.

Išnykus alergijos simptomams, maisto produktai, kurių sudėtyje nėra bendrosios dietos, patenka į maistą, o tik po vieną. Taigi, galima nustatyti, kuris produktas sukelia alerginę reakciją.

Produktai uždrausti

Hipolerginė dieta vaikams suteikia lengvą dietinį maistą, iš kurio neįtraukiamos šios sveikatai pavojingos sudedamosios dalys:

  1. Visų rūšių konditerijos gaminiai, nes juose yra daug konservantų, dažiklių, sukeliančių alergijas.
  2. Kramtomoji guma.
  3. Jogurtai su ilgu galiojimo laikotarpiu (apie dvi savaites). Tiesą sakant, tai yra negyvi produktai, kurių praktiškai nėra bakterijų, kurios naudingos žarnyno florai.
  4. Dešros, keptos rasos ir tt). Šie gaminiai yra natrio nitratas, pavojinga medžiaga, kuri yra pridėta, kad produktai taptų apetiški.
  5. Visi užjūrio vaisiai ir daržovės.
  6. Jūros žuvys ir jūros gėrybės - krevetės, midijos, aštuonkus ir tt
  7. Visų rūšių ikraužiai, rūkyti produktai. Visa tai gali sukelti sunkią alergiją kūdikiui niežulys, odos paraudimas.

Tai yra labiausiai pavojingų alergenų sąrašas. Deja, pagunda yra visų pirma, o tėvai dažnai bando įsigyti vaikui skanų dalyką, net skaitant vieno ar kito produkto sudėtį. Todėl būkite atsargūs ir visada stenkitės susipažinti su produktų, kuriuos pateikiate savo vaikui, turinį.

Mitybos patarimai

Nepaisant to, kad vaikų alergijos yra gana dažnas reiškinys, galima išskirti jo apraiškas, jei laikomės specialistų rekomendacijų, ty pašalinti alergenus nuo dietos. Be to, vaiko mityba netaps beveik nepakitusi, o jo kūnas kenčia nuo maistinių medžiagų trūkumo.

Taigi, pirmosios grupės produktų sąrašas, atsižvelgiant į alerginės reakcijos pasireiškimo laipsnį, apima:

  • šokoladas, kakava;
  • citrusiniai vaisiai;
  • grybai;
  • riešutai;
  • bet kokios formos vištienos kiaušiniai;
  • medus;
  • saldus soda;
  • rūkyti produktai, marinuoti agurkai ir įvairūs marinatai;
  • konservuoti pramoniniai produktai;
  • jūros produktai.

Antroji grupė apima keletą rūšių grūdų. Taip, taip, javai, nes daugelis mano, kad jie yra labai naudingi ir reikalingi jaunam kūnui. Tai neabejotinai yra tiesa, tačiau tokie javai kaip ryžiai, grikiai kai kuriems vaikams sukelia alergiją. Kiti produktai yra karvės pienas, ankštiniai augalai, granuliuotas cukrus, runkeliai, juodieji serbentai, vištiena ir bananai.

Trečioji grupė, turinti minimalią alerginių reakcijų riziką, yra kalakutiena, triušis, žalios obuolių rūšys, bet kurie pieno produktai, miežiai, kviečiai, kukurūzai ir žalumynai.

Todėl, jei jūsų vaikas yra linkęs į alergijas, visi produktai iš pirmosios grupės turėtų būti visiškai pašalinti, o antrosios ir trečiosios grupės produktai turėtų būti įvedami į dietą, tačiau jie turi būti labai atsargūs.

Taip pat nepamirškite, kad kiekvienam vaiko amžiui pasirenkama individuali dieta. Pažvelkime į dietos meniu kūdikiams, vaikams nuo 2 iki 3 metų amžiaus.

Dietinis maistas vaikams iki 1 metų

Medicininė mityba kūdikiams, maitinant krūtimi (nuo 6 iki 12 mėnesių), kenčia nuo alergijos, susideda iš kelių valgių.

Pirmasis šėrimas hipoalerginiu mišiniu arba motinos pienu atliekamas šeštą rytą. Vaikui turi būti duodama 200 ml produkto.

Antrasis patiekalas vyksta nuo devynerių iki vienuolikto valandos po pietų ir susideda iš dviejų patiekalų: kepsnyje, pagaminta iš motinos pieno arba daržovių sultinio, ir 50 g šlifuotų vaisių.

Nuo 13 iki 15 val. Rekomenduojama vaikui išvirti daržinius supjaustyti - 150 g ir pridėti porą lašų alyvuogių aliejaus į tyrę, taip pat išgerti 150 ml motinos pieno arba hipoalerginį mišinį.

17-18 val yra ketvirtas maitinimas. Šiuo metu kūdikiui reikia skirti 200 ml motinos pieno arba gerti mišinį.

Galutinis maitinimas krenta vakare - 20-22 valandos. Vaikui duodamas 200 ml motininio pieno mišinio.

Alergijos dieta skirtingo amžiaus vaikams: bendrieji principai, meniu

Literatūroje vis dažniau matyti, kad griežta alergijos dieta gali būti ne tik ne naudinga, bet ir kenksminga. Kaip pasirinkti tinkamą dietą alerginiam vaikui? Šis straipsnis padės išsiaiškinti, kaip sukurti hipoalerginę dietą vaikams su įvairiomis alerginėmis ligomis.

Alergija yra liga, kuri susidaro dėl nepakankamo organizmo atsako į užsikrėtusius baltymus. Ši medžiaga gali prasiskverbti įvairiais būdais:

  • aerogeninis, tada išsiskiria piltinozė;
  • kontaktas, dėl kurio atsiranda kontaktinis dermatitas;
  • parenteralinis, sukeliantis narkotikų alergiją ar alergiją vabzdžių nuodams;
  • ir, žinoma, maistas.

Jei maisto alergijos, siekiant pašalinti kūno sąlytį su alerginiu baltymu, turi būti pašalinami iš maisto produktų, kurių sudėtyje yra šio baltymo.

Eliminacija dieta

Tai labai specifiška. Iš sunaudotų gaminių reikia pašalinti specifinius, tikrus, tik tuos, kurie yra itin jautrūs. Naudokite specialias dietas, kai neįmanoma atlikti tikslios diagnozės arba ankstyviausiomis sąlygomis (įskaitant savianalizę).

Norspecific diet

Antrasis variantas yra pagrindinė, nespecifinė dieta. Tai būtina, kad maistas būtų išjungtas alergiškų produktų požiūriu "pavojingas", siekiant sumažinti bendrą maisto organizme esantį maistą.

Taigi hipoalerginės dietos paskyrimas yra toks:

  1. diagnostikos paieška sukelia alergeną;
  2. kontaktų su trigerio alergenu pašalinimas;
  3. viso alerginio krūvio sumažėjimas organizmui;
  4. Pašalintų maistinių medžiagų ir mikroelementų papildymas kitų produktų sąskaita.

Paskutinis klausimas yra labai svarbus, nes griežta alergenų dieta vaikams yra būtina ir svarbi tik sunkiu paūmėjimu, prieš skiriant gydymą. Likusiam laikui svarbu ne tik pašalinti alergeną iš maisto (maisto alergijos), bet ir sukurti visaverčią subalansuotą mitybą, atsižvelgiant į šią išimtį.

Bendrieji aliejaus dietos formavimo principai vaikui

Riebalų susidarymo metu labai svarbu atsižvelgti į vaiko organizmo savybes.

Taigi, būtina prisiminti, kad vaikams, daug daugiau nei suaugusiems, reikia baltymų ir skaidulų. Tai yra susijusi su ypač dideliu vaiko aktyvumu (ypač 3-7 metų amžiaus) ir su poreikiu "užbaigti" visas sistemas ir organus. Tačiau taip atsitiko, kad dažniausiai gyvūninės kilmės baltymai sukelia netinkamą imuninį atsaką.

Antrasis klausimas yra didelis karvių pieno baltymų alergijos paplitimas. Be to, "vaikiškos" maisto alergijos ir "suaugusiesiems" yra tam tikrų skirtumų:

  • daugumoje vaikų imuninis atsakas yra derinamas su neimuniniu atsaku (vadinama pseudoalergija yra realizuota);
  • dažniausiai sensibilizuojamas poliallerginis poveikis;
  • kuo vyresnis vaikas, tuo didesnė kryžminio alergijos atsiradimo tikimybė.

Paskutinis elementas visų pirma siejamas su vaiko dietos išplėtimu.

Atsižvelgiant į visas išvardytas savybes, galima nustatyti pagrindinius bet kokios hipoalerginės dietos formavimo principus, tiek specifinius, tiek ir nespecifinius:

  • dieta yra būtina bet kokiai alerginei ligai, ty padidėjusio jautrumo maistui, pilvozės ar kontaktinio dermatito;
  • maisto alergijos atveju reikia tiksliai nustatyti trigerio alergeną;
  • būtina visiškai pašalinti gyvūninius baltymus ir pakeisti juos daržovėmis;
  • gali būti naudojami fermentuoti pieno produktai;
  • būtina pašalinti produktus - histaminolį;
  • svarbu pašalinti ne tik causative alergeniem, bet ir kryžminius stimulus (ypač svarbūs piltinozei);
  • reikalinga griežta dietos naudos ir pusiausvyros kontrolė.

Maistas alergiškiems vaikams turi būti kepti, virti ar virti.

Būtina laikytis taisyklių

Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį - taisyklės, kurių reikia laikytis, jei vaikui reikalinga hipoalerginė dieta:

  1. Darbas kartu su alergologu. Jūs negalite pašalinti produktų iš dietos arba patekti į juos, ypač esant stiprioms alergijoms;
  2. Griežta atitiktis. Jūs negalite "eiti" prašydami vaiko alerginį produktą. Svarbu prisiminti, kad esant tikrajai alergijai, net mažai porcijos yra pakankamai sunkios alerginės reakcijos;
  3. Laiko koregavimas. Yra galimybė savarankiškai gydyti tam tikrų rūšių alergijas su amžiumi, taip pat atsiradus naujiems;
  4. Hipolerginis gyvenimas. Turi eiti į kompleksą su dieta - reguliariai šlapias valymas, pelėsių nebuvimas, dulkės, jei įmanoma, naminiai gyvūnėliai, oro filtrai.

Aliejų turinčių vaikų dietos etapai

Pagal klinikines rekomendacijas hipoalerginė dieta yra skiriama trimis etapais:

  1. Trumpojo veiksnio nustatymas, dietos parinkimas. Atlikti testai, įbrėžimų testai, empirinė dieta. Šio etapo trukmė yra didesnė, tuo daugiau alergenų yra tiesioginiai dirginantieji;
  2. Palaikomoji terapija Ilgiausias dietos terapijos etapas (jo trukmė svyruoja nuo 3-5 mėnesių iki kelerių metų. Šiuo metu visi žmonėms skirti alergijos produktai nėra įtraukti;
  3. Dietos išplėtimas. Pereinamojo laikotarpio kriterijus yra visiškas klinikinis ir laboratorinis remisija. Šiuo etapu, pradedant minimaliomis dozėmis, iš pradžių įvedami minimaliai alergiški produktai, tada kryžminiai alergenai ir, esant saugiam vartojimui, bandoma įvesti vis daugiau galingų alergenų.

Norspecific diet

Nespecifinė dieta reiškia, kad nėra visų labai alergiškų maisto produktų. Ji yra paskirta pirmą kartą apsilankius alergologui, kuriame skundžiasi padidėjusio jautrumo reakcijos.

Eliminacijos dietos naudojamos "plačiam spektrui" padidinti. Pasak I.V. Borisova, prof. Sibiro filialo Rusijos medicinos mokslų akademijos, visi produktai yra suskirstyti į tris tipus pagal jų alerginį aktyvumą. Skirti produktus:

Didelis aktyvumas:

  • vištienos kiaušiniai;
  • pienas;
  • žuvies produktai;
  • vištienos mėsa;
  • pomidorai;
  • citrusiniai vaisiai;
  • bananai;
  • kepimo mielės;
  • šokolado produktai, kakavos pupelės;
  • visi riešutai;
  • melionas;
  • salierai;
  • bet kokios prieskoniai.

Vidutinis aktyvumas:

  • jautiena;
  • kiaulienos mėsa;
  • arklių mėsa;
  • Turkija;
  • kviečiai;
  • ruginiai produktai;
  • ryžiai;
  • miežiai;
  • avižiniai produktai;
  • morkos;
  • agurkai;
  • burokėliai;
  • soja;
  • žirniai;
  • pupos;
  • abrikosai;
  • obuoliai;
  • vynuogės;
  • Kivi;
  • ananasai;
  • avietės;

Žemas aktyvumas:

  • ėrienos mėsa;
  • triušiena;
  • grikiai;
  • skvošas;
  • kopūstai;
  • ropės;
  • moliūgas;
  • slyvos;
  • kriaušė;
  • arbūzai;
  • salotos;
  • mėlynės;
  • spanguolės;
  • braškės.

Rusijos pediatrų sąjunga siūlo panašų produktų pasiskirstymą pagal jų alergiškumą:

Lentelė: Vaikų, kuriems yra alergijos iš Rusijos pediatrų sąjungos, dieta (1 dalis). Lentelė: Vaikų, kuriems yra alergijos iš Rusijos pediatrų sąjungos, dalis (2 dalis).

Dr E.O. Komarovsky pavadina šešis labiausiai alergiškus produktus:

Hidroakumuliacinė dieta pagal Ado vaikams

A.D. Ado, sovietinis patofiziologas, imunologas ir alergologas, tyrinėdamas alerginių reakcijų sukeliančius mechanizmus, nustatė, kad yra produktų, kurie yra praktiškai privalomi (privalomi) alergenai, ir yra tokių, kurie yra palyginti saugūs alergijos požiūriu.

1987 m. Sukurta alerginių vaikų dieta pagal "Ado" yra pagrįsta būtent tuo, kad "agresyvus" maisto pašalinimas ir jo pakaitalas yra labiau palankus.

Šios dietos pranašumai:

  • konkretus maisto produktų sąrašas, kuris neturėtų būti vartojamas, o ne ilgas "pavojingo maisto" apibrėžimas;
  • iš karto pašalinti visus alergenus, kurie užtikrina greitą alergijos klinikinių simptomų pašalinimą;
  • gebėjimas savo ruožtu į rinką įtraukti įpareigojančius alergenus, suprasdamas, kokia dirgina reakcija.

Tačiau ši technika turi trūkumų:

  • ekstremalaus nespecifiškumo;
  • trūksta dėmesio kiekvieno vaiko individualioms charakteristikoms.

Tai įmanoma dėl šio hipoalerginio dietos vaikui, o tai neleidžiama

Pagal "Ado" galite valgyti šiuos produktus:

  • virta jautiena;
  • sriubos iš grūdų arba daržovių;
  • "Rūgštusis pienas" (varškės masė, gurkšnis, kefyro produktai);
  • kreminė, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus;
  • grikiai, avižos, ryžiai;
  • liesa duona (balta);
  • agurkai (tik švieži);
  • petražolės, krapai;
  • kepti obuoliai;
  • cukrus;
  • arbata;
  • obuolių kompotas.

Būtina nedelsiant pašalinti iš dietos:

  • bet kokie citrusiniai vaisiai;
  • bet riešutai;
  • žuvis ir jūros gėrybės;
  • visi paukščiai (įskaitant kalakutą);
  • šokoladas ir kakava;
  • kava;
  • rūkyta mėsa;
  • prieskoniai;
  • pomidorai;
  • baklažanai;
  • grybai;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • pienas;
  • braškės, braškės;
  • ananasai;
  • kepimas (ypač šviežias);
  • medus;
  • alkoholis (svarbus vyresnio amžiaus paaugliams).

Meniu anti-alerginė dieta vaikams 7 dienas ("Ado")

Taigi savaitės dietų meniu vaikams gali atrodyti taip:

Vaikų alergijos dieta ir meniu: leidžiamų produktų ir receptų sąrašas

Vaikams yra vis daugiau skirtingų alergijų rūšių. Tinkamas natūralaus kūno būklės gydymas ir priežiūra apima visą veiklą, įskaitant specialios dietos laikymąsi.

Daugelis tėvų nesupranta specialios alerginių vaikų dietos principų ir svarbos. Būtina suprasti, kaip būtina ir svarbu yra hipoalerginė dieta vaikams. Kas gali ir negalima valgyti su alergija? Kaip padaryti meniu ir sukurti dietą kūdikiams ir 4-10 metų vaikams?

Hipolerginė dieta yra labai svarbi sudėtinė maisto alergijos vaiko gydymo sudedamoji dalis

Kokiais atvejais yra hipoalerginė dieta, skirta vaikams?

Speciali dieta yra nustatyta tik gydytojo alergologu, remiantis paciento tyrimo rezultatais. Maisto alergijos atveju tai gali skirtis priklausomai nuo provokuojančio alergeno tipo (pieno, riešutų, gyvūnų baltymų ir tt).

Tačiau yra sąvoka "hipoalerginė dieta" (HA), kuri skiriama bet kuriai organizmo imuninei reakcijai. Tai yra plati pagrindinė dieta, išskyrus visus produktus, turinčius didelį alerginį aktyvumą (kurie dažniausiai sukelia reakcijos atsiradimą). Tai reiškia, kad tokia mityba reiškia visišką visų alergenų produktų pašalinimą.

Jo pagrindinė užduotis yra sumažinti alerginę apkrovą kūnui (sumažinti dirginančių veiksnių įtaką). Be to, sudėtinga dieta padeda išvengti kryžminės alerginės reakcijos.

Speciali mityba skirta:

  • maisto alergijos;
  • pollinosis (žiedadulkių reakcija);
  • padidėjęs jautrumas vabzdžių įkandimams, kai kurie augalai, medžiagos ir buitinės chemijos (pasireiškia ant odos);
  • alergija vaistams;
  • pradiniame sveikatos patikrinimo etape (esant ūminei organizmo reakcijai, kol bus tiksliai nustatytas patogeninis baltymas).

Jei vaikų kūnas nesuvokia tam tikro produkto (ar tam tikrų produktų), jis turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos. Būtina užtikrinti, kad ji nebūtų sudaryta iš gatavų parduotuvių prekių.

Gydytojai praktikuoja specialią dietos pašalinimą. Tai apima nuoseklų produktų pašalinimą ir kūdikio sveikatos stebėseną. Toks gydymas tampa nepakeičiamas, kai neįmanoma atlikti reikiamų medicininių tyrimų ir testų.

Bendra dieta apima pagrindinę dietą, apimančią labiausiai "saugius" maisto produktus, skirtus alergijai sergantiems asmenims. Hipolerginis maistas yra būtinas visų rūšių alergijoms, įskaitant tuos, kurie pasireiškia odos bėrimu. Tai padeda sumažinti organizmo naštą ir užkirsti kelią komplikacijų atsiradimui.

Smulkių alergijų taisyklės

Kai griežta dieta susijusi su mažu vaiku, svarbu imtis atsakingos dietos ir atlikti visus alergologo paskyrimus. Tai turėtų apimti reikiamą maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekį tinkamam kūdikio vystymuisi ir augimui.

Siekiant stabilaus teigiamo rezultato vaikams, turintiems alergiją, reikia laikytis svarbių taisyklių:

  1. reguliariai aplankyti alergologą ir atlikti testai (stebėti vaiko būklę);
  2. griežtai laikykitės visų medicininių nurodymų ir neleiskite vaikams "silpnybių";
  3. Reguliariai reguliuoti dietą (kai jie tampa vyresni, 7-8 metų amžiuje gali atsirasti viena maisto reakcija, o kita - pasirodo);
  4. stebėti vaiko aplinką (išvengti dulkių kaupimosi, neįtraukti kambarinių augalų, augintinių, įsigyti tinkamų higienos produktų ir tt).

Leidžiamų alergijos produktų sąrašas

Mokslinėje teorijoje "saugių" ir "uždraustų" maisto produktų sąrašai buvo skirtingi, priklausomai nuo to, kaip jie paveikia vaiką. Toliau pateiktose lentelėse apžvelgiamas išsamus "labiausiai" draugiškų "maisto produktų, kuriuos gali valgyti vaikai, sąrašas.

Rekomendacijos Borisova I.V.

Rekomendacijos Ado A.D.

Kalbant apie pagrindinę hipoalergiczinę dietą, neįmanoma paminėti sovietų mokslininko A.D. Ado, kuris suformavo veiksmingą ir populiarią dietą tarp gydytojų ir tėvų. Jo pagrindiniai principai yra paprasti - visiškai pavojingas ir agresyvus maistas yra pašalinamas, kuris pakeičiamas tausojančiais maisto produktais.

Neabejotinas alergijos neturinčios dietos pranašumas pagal "Ado" yra aiškus ir konkretus leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas, be ženklų "gali, bet atsargiai". Tai leidžia tėvams nesuprauti ruošiant mitybą per savaitę. Tačiau šis maistas nėra tinkamas vaikams, kuriems yra padidėjęs jautrumas tam tikriems trigerio alergenams (karvės pienui, glitimo ir tt). Ji turi pagrindinę orientaciją, neatsižvelgdama į kiekvieno kūdikio individualias charakteristikas.

"Ado" saugūs produktai ir patiekalai:

  • jautiena
  • sriubos su javais ir daržovėmis;
  • pieno produktai ir sviestas;
  • augalinis aliejus (saulėgrąža, alyvmedis);
  • ryžiai, grikiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • liesa duona;
  • Švieži agurkai (išsamesnė informacija straipsnyje: ar vaikas gali turėti agurkų žindymą?);
  • žalumos;
  • kepti obuoliai, obuolių kompotas;
  • arbata su cukrumi.

Rusijos pediatrų sąjungos rekomendacijos

Kas negali valgyti vaikų, turinčių alergiją?

Remiantis įvairių specialistų teorijomis, yra keletas pavojingų maisto produktų sąrašų. Tačiau daugeliu atžvilgių jų nuomonė suvienija. Pakankamai pasirinktas produktų sąrašas, kuris dažniausiai sukelia alerginę organizmo reakciją.

Lentelėje pateikiamas labai alergiškas maisto produktas iš nespecifinės (pagrindinės) dietos. Jis skirtas ligos paūmėjimui diagnozavimo ir gydymo stadijoje bei kitais atvejais, kaip nurodė alergologas. Kai kūdikis tampa vis geresnis, gydytojas persvarsto griežtą dietą ir palaipsniui plečia dietą.

Laktozės netoleravimo atveju (kazeinas) karvės pienas, sviestas ir margarinas, pieno milteliai, sutirštintas pienas ir išrūgos yra neišvengiamos. Taip pat draudžiama rūkyti pieno produktai, tokie kaip kefyras, ryazhenka, varškė, jogurtas, grietinėlė, ledai ir kt. Pažymėtina, kad kai kurie vaikai teigiamai toleruoja ožką ar karvę, tačiau jį galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą. Svarbu prisiminti, kad "pienas" yra beveik visose kepyklose ir saldumynuose.

Gluteno netoleravimas reiškia visišką grūdų, makaronų, duonos ir pyragaičių atsisakymą. Laimei, kai kurie gamintojai pradėjo aktyviai gaminti be glitimo turinčius produktus, todėl galima išplėsti menką alergijos meniu.

Pavyzdžių meniu kiekvienai dienai skirtingo amžiaus vaikams

Alerginio vaiko meniu nustatymas yra atsakingas ir sudėtingas procesas. Alergologas ir mitybos specialistas turėtų padėti tėvams, kurie neseniai susidūrė su problema. Būtina atsižvelgti į svarbius veiksnius, turinčius įtakos kūdikio sveikatai. Vaikai aktyviai auga ir vystosi. Jų dieta turėtų būti kuo labiau subalansuota ir įvairi.

Reikalingi mikroelementai iš draudžiamų maisto produktų turi būti papildomi kitų "saugių" maisto produktų sąskaita. Visi patiekalai yra virti, kepti, virti ar troškinti. Jei pirmieji patiekalai virti mėsoje, pirmasis sultinys būtinai sujungiamas. Prieš kepdami grūdus įmirkykite per kelias valandas šaltame vandenyje.

Taip pat reikėtų prisiminti, kad meniu reikia reguliariai koreguoti. Vyresni vaikai turi skirtingą mikroelementų ir vitaminų kiekį. Laikui bėgant (maždaug 10 metų amžiaus) kai kurios alerginės reakcijos gali atsirasti savaime, o kitos - netikėtai.

Naujagimiai ir kūdikiai iki vienerių metų

Pirmieji gyvenimo metai vaikai dažniausiai maitinami krūtimi, todėl slauganti mama seka hipoalerginę dietą. Priklausomai nuo ligos tipo, jis gali būti nespecifinis (bendras) ar specifinis.

Jei kūdikis buvo perkeltas į dirbtinį šėrimą, gydytojas pasirenka tinkamą mišinį. Beveik kiekviena prekė gamina maistą alergiškiems naujagimiams. Laktozės neturintys mišiniai:

  • Nutrilon Pepti arba Premium;
  • Nutrilak peptidai;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Nan laktozė;
  • Celia be laktozės ir tt

Dėl kitų alergijų rūšių turite pasirinkti hipoalerginį maistą kūdikiams. Populiariausi gamintojai yra Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Ne visada galima pasirinkti tinkamą mišinį pirmą kartą. Jei pasireiškia bet koks šalutinis poveikis (bėrimas, vėmimas, nepakankamas ar per didelis svorio padidėjimas), dieta turi būti pakeista.

Vaikai 1-3 metai

Ypač svarbu laikytis specialios dietos šiuo amžiuje. Kai visos taisyklės bus įvykdytos, kūdikis galiausiai gali atsikratyti problemos.

  • Vienerių metų karvės pienas visiškai pašalinamas. "Ruginis pienas" įvedamas palaipsniui, jei kūdikis reaguoja į jį. Jis turėtų būti šeriamas atskirai nuo suaugusiųjų stalo. Indai gaminami iš natūralių žaliavų, mažiausiai druskos ir be prieskonių.
  • 2 metų amžiaus viščiukų arba pledų kiaušiniai gali būti suvartoti (jei organizmas juos toleruoja). Tėvai paruošia maistą atskirai pagal tas pačias taisykles.
  • Kai 3 metai, kūdikis palaipsniui perkeltas į "suaugusiųjų" staliuką, išskyrus dirginančią alergeną. Su pagrindine dieta leidžiama žuvis ir riešutai. Citrusiniai ir atogrąžų vaisiai, pomidorai, grybai, braškės, šokoladas ir kakava lieka griežtai draudžiami.

Dienos mėginio meniu:

  1. Pusryčiai Grikiai su pienu, arbata, varšku (sūriu), obuoliu.
  2. Pietūs Vegetariška makaronų sriuba, virtos mėsos kotletas, virti ryžiai, troškinti vaisiai.
  3. Aukšta arbata Kefyras ar jogurtas, duona (sausieji sausainiai), obuolys.
  4. Vakarienė Šviežios kopūstinės salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, bulvinės su virtine mėsa, arbata.
  5. Antroji vakarienė (prieš miegą). Kefyras, jogurtas ar ryazhenka.

3 metai ir vyresni

4, 7 ar 8 metų meniu suaugusio meniu skiriasi tik porcijų dydis. Draudžiama maitinti vaikus "agresyviais" produktais, kenksmingais saldumynais ir saldžiaisiais saldžiaisiais gėrimais, netinkamu maistu, patogiais maisto produktais. Visaverčio dieto pagyvenimas vyresnio amžiaus vaikui yra šiek tiek lengvesnis nei kūdikiui. Vyresnio amžiaus paaugliams yra pavojinga kava ir alkoholiniai gėrimai.

Lentelėje pateikiama keletas meniu pasirinkčių pagal "Ado" sistemą:

3 receptai skanių ir sveikų alergenų patiekalų vaikams

Smulkių alergijų sergančių tėvų sunku. Sunku padaryti skanų riboto produktų skaičiaus meniu. Įdomūs dietiniai receptai, skirti sveikiams patiekalams, įvairins jūsų dienos racioną.

Ryžių košė su obuoliu

2 puodeliai pieno (ožkos, sojos pupelės) arba vanduo įdėti į ugnį ir iškepti. Prieš verdant užpilkite pusę puodelio nuplaunamų ryžių, gerai sumaišykite, kad išvengtumėte klijavimo ir gabalėlių. Įtraukite šaukštelį druskos ir arbatinį šaukštelį cukraus, palikite šiek tiek šilumos 20 minučių. Kai grūdai tampa minkšti ir virti, pašalinkite jį iš karščio ir pridėti nuluptą ir tarkuotą žalią obuolį, gerai sumaišykite.

Jei kūdikiui būdingas karvės baltymas (kazeinas), sekite košę šaukšteliu sviesto (bet kokio daržovio). Ryžiai su obuoliu turėtų būti imami vienodomis dalimis. Po aušinimo košė yra paruošta.

Įdarytos bulvės

Kruopščiai nuplaukite bulves (4 vnt.) Ir kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Tuo tarpu smulkiai pjaustykite ketvirtadalį mažų kopūstų ir supjaustykite 1 morką. Užpildant paimkite kitas daržoves, tinkamas vaikui. Stew morkos ir kopūstai su 1 šaukštu. augalinis aliejus, kol bus paruoštas.

Ištraukite bulves iš orkaitės. Atsargiai nupjaukite bulvių kraštą (mažą skrybėlę), didžiąją dalį minkštimo ištraukite šaukšteliu (pagrindinis dalykas - nepažeisti žievės vientisumo). Sumaišykite troškintas daržoves su bulvių minkštimu, sumaišykite ir druska. Džiovintos bulvės su smulkinta mėsa, dedamos ant kepimo skardos, padengti folija ir kepti dar 15 minučių.

Steam kotletai

Jums reikia 250 g kalakutienos filetės, 2 džiovintos duonos gabalėliai, pusė stiklinės vandens. Duona supjaustoma ir mirkoma vandens dalyse. Filė mėsa. Išspauskite duoną, vėl sumaišykite su malta mėsa ir maltu. Į likusį vandenį įmaišykite į smulkintuvą (šiek tiek pamažu, kad neperdegtumėte), įpilkite druskos, gerai sumaišykite, beveik užmuškite. Suformuokite mažus pyragus ir kepkite keletą 30-35 minučių.

Populiariai Apie Alergijas